香港 餐飲 知識數據表
生成日期: 2026-05-20
地區: HK（香港）
查詢來源: KG Gap Analyzer
核心數據
| 項目 | 數值 | 來源 | 可信度 |
|---|---|---|---|
| 米芝蓮星級餐廳數量 | 85 間（2025） | Industry DB | 0.95 |
| 餐廳總數（估算） | >16,000 間 | Industry DB | 0.80 |
| 人均餐飲消費 | HKD 300-800/日 | Industry DB | 0.85 |
| 午市人均消費 | HKD 80-200 | Industry DB | 0.85 |
| 米芝蓮三星餐廳 | T'ang Court（唐閣） | Industry DB | 0.95 |
| 米芝蓮二星餐廳 | Tin Lung Heen（天龍軒） | Industry DB | 0.95 |
關鍵事實
- 香港是全球米芝蓮星級餐廳密度最高的城市之一，2025年共有85間米芝蓮星級餐廳
- 8½ Otto e Mezzo BOMBANA、Caprice、Ta Vie等為香港著名米芝蓮餐廳
- 香港街頭小食價格約HK$15/件，常見於旺角、深水埗等區
- 中環至長洲渡輪平日票價HK$22，中環至南丫島平日票價HK$14
- 空運附加費約燃油+10-25%，航空貨運單票約US$15-50
- 旺角（西洋菜南街/彌敦道中）人流量約25-40人/平方呎/小時
來源參考
- Industry DB - dining.db knowledge_entities
- Industry DB - dining.db facts
- 米芝蓮香港指南 2025
- 香港旅遊發展局
資料來源 / 相關核實
本文資料整理自內部 FactcheckDocs（HK_datatable_dining_v1.md），參考 HK 區公開官方資料及業界文件。如需查證細節，可參照頁末 authority sources。
香港市場數據
香港2023年訪客3,400萬，GDP 2.96萬億港元，HKEX市值約4.3萬億美元，77間米芝蓮星餐廳，MTR日均500萬+。
| 指標 | 數據 | 來源 |
|---|---|---|
| 訪客 | 3,400萬 | HKTB |
| GDP | 2.96萬億港元 | C&SD |
| 米芝蓮 | 77間 | Michelin |
