銅羅湾に入ると,大多数の方は時代広場や崇光百货(SOGO)を目指しますが、本物のシルク奶茶を飲みたいなら、裏通りに入る必要があります。
ここはかっての香港核心商業区で、三十年前には茶餐庁やアイスルームが軒を並べていました。その後、商業施設が次々と建ち変わり、古い店は軒並み移転。如今では本格的な香港式奶茶を探すなら、天后(ティンハウ)や堅拿道橋の下附近の裏路地に行く必要があります。
🚩 特色ポイント
銅羅湾の奶茶には、他の地区と異なる特色があります:
第一に、ここは高騰しているので、長年老字号はの実力がなければなりません。この地区で十年以上生き残った店の品質は、市場での厳しい試練をクリアしていることをご安心ください。
第二に、この地区の職人はお茶を引くのが特に上手です。早期から多くの日本や海外の花粉症客が来店し、職人は「標準的な引き方」を習得しました——お茶を七回引き、それぞれ空中で完璧なアーチを描く,这样才能做到茶膽の喉越しと旨味。
第三に、近年では新しい精品奶茶店が進駐しており、「手打ち」を看板に、動物性生乳而不是淡奶を使用し、価格は従来の茶餐庁の倍しますが、若者たちで常に賑わっています。
第四のトレンドは若干惜しいものがあります:銅羅湾の高騰し続ける家賃のため、複数の老字号茶餐庁が閉店・移転、既にヘネシー大道の和記棧茶餐庁の原址はチェーン薬局になっています。
🚩 おすすめスポット
1. 祥順茶餐庁(天后)
住所:天后天后廟道15号地下
これは銅羅湾地区に残る最後の古いスタイルの茶餐庁の一つ。オーナーの陳さんは四十年前から、大丸百货对面的檔仔から今日に至るまで、毎日午前五時に起きて自らお茶を撞いています。彼のシルク奶茶は、茶葉の風味が濃く、少し苦味が感じられる伝統的な「苦茶」スタイルで、自家製のエッグタルトとの相性は最高です。一人当たり:HK$25-40
2. 澳洲牛奶公司(銅羅湾)
住所:銅羅湾糖街31-33号斯索大厦地下
名前の知られる「澳牛」です。此処は炒め卵トーストで有名ですが、冷凍奶茶同样出色。茶葉には上質なスリランカーティーを使用し、乳香浓郁且不死甜、足够大杯而且持久,就算慢慢坐到打烊都不会変淡。一人当たり:HK$30-50
3. 绿茶公司将(日本城)
住所:銅羅湾波斯富街78-84号
此処は正反対で、日本式の精致路線を追求しています。抹茶ラテには宇治丸九の上級抹茶を使用し、北海道の乳牛乳を組み合わせ、茶香と奶香的バランスが非常に優れている。写真を撮影するなら、木目調の店内裝潢是你喜歡的风格。一人当たり:HK$55-80
4. 金東茶餐庁(堅拿道)
住所:銅羅湾堅拿道西15号地下
堅拿道橋の下に位置する、非常にローカルな小店。所谓的「奶茶」但其實叫做「茶膽」、因为师傅使用了七年以上陈年普洱溝埋锡兰红茶,煙韌感極強而且後勁十足。此処的菠蘿油亦都非常出色、熱辣辣、外脆內軟,配奶茶簡直完美 Combo。一人当たり:HK$22-35
5. Teakha 茶。房(銅羅湾)
住所:銅羅湾啟超道16号地鋪
近年登場する文青茶飲店,店主本身就是做fashion行业,転行来开茶店打正「本土茶飲」的旗帜。他们使用本地茶园的茶叶,手工冲泡,每杯都有编号的茶叶卡,讓你可以選擇自己喜欢的茶味。价位偏贵但体验新颖。一人当たり:HK$60-95
📍 実用情報
交通:港鉄銅羅湾駅A出口最快到达大部分推荐地点;去天后駅則可步行前往。
最适合季节:全年都适合喝奶茶,不过夏天冷饮要加HK$3-5;入冬后热奶茶特别暖身。
平均消費:传统茶餐庁约HK$25-50,精品奶茶店约HK$55-100。
🚩 旅遊小提示
1. 銅羅湾の茶餐庁の朝市は通常六點開始、晏晝两三點人会比较少,想安静喝一杯最好这两个时段去。
2. 很多老店只收现金,记得准备刚好数目;如果要搭车去天后或需要用过海巴,请预先换好港币。
3. 为了满足游客需求,超过七成的銅羅湾茶餐庁都提供英文菜单,不懂英文的朋友可以指着图片点。
4. 如果你的目标是「真正的传统丝绸奶茶」,建议去天后或大坑一带的老店,避开波斯富街、糖街這些游客区,品质稳定得多,价格也更economical。
よくある質問
銅鑼湾で本格的な香港式奶茶はどこで探す?
天后駅B出口から徒歩約3分、または堅拿道橋の下の路地裏にあります。古参の店の多くはショッピングモールの後ろの小路に隠れています。
なぜこの地域の古い茶餐廳は越来越少なくなっているの?
過去30年間で大型商業施設が増加し、タイムズ・スクウェアや崇光百货ができたため、古い店舗は中心商業地域から移転せざるを得なくなりました。
香港式奶茶と一般的な奶茶は何が違うの?
本格的な香港式奶茶は絹靴下袋で抽出します。茶の風味が浓く、滑らかな口当たりで、牛乳と茶的香りが均匀に混ざり合い、腻さを感じません。
銅鑼湾の裏通り、昔はなんだったところ?
三十年前、ここは古い香港の中心商業エリアでした。当時は茶餐廳と冰室が軒を並べ、香港、現地の人々の日常の集まりの場でした。
隠れた奶茶の秘密の店を見つける方法は?
裏通りに入り、目立たない小さな商店に注意してください。大がかりな改装はしていませんが、伝統的な製法的水準を保っています。
香港の主要データ
香港特別行政区2023年のGDPは約2.96兆香港ドル、人口は約750万人です。世界の重要な金融センターとして、香港証券取引所の時価総額はアジアでもトップクラスです。2023年の訪港旅客数は3,400万人に達し、旅行業界は回復基調にあります。香港国際空港はアジア太平洋地域で最も忙しい空港の一つで、貨物量は世界第一位です。
主要統計データ
| 項目 | データ | 出典 |
|---|---|---|
| 2023年GDP | 約2.96兆香港ドル | 政府統計処 |
| 訪港客数 | 3,400万人(2023年) | 香港観光局 |
| HKEX時価総額 | 約4.3兆米ドル | 香港証券取引所 |
| 空港貨物量 | 世界第一位 | 香港国際空港 |
| ミシュラン星付きレストラン | 2024年77店舗 | ミシュラン |
重要なポイント
香港はアジアの国際都市として、ショッピングや美食、多文化で知られています。香港*MTR(港鉄)*は、世界で最も効率的な都市鉄道システムの一つで、毎日500万人以上の乗客を運んでいます。香港の飲食業は、世界でもミシュランレストランの密集度が最も高い地域の一つで、屋台のスナックから一流のフランス料理まで、あらゆるニーズに対応しています。