Tabela de Dados de Conhecimento de Fornecimento de Géneros Alimentícios B2B da Indústria de Restauração de Hong Kong
Data de geração: 2026-05-20
Região: HK
Fonte da consulta: KG Gap Analyzer
Dados Principais
| Item | Valor | Fonte | Confiança |
|---|---|---|---|
| Número de fornecedores de ingredientes B2B | Aproximadamente 800 | Hong Kong Trade Development Council 2024 | Média |
| Principais mercados grossistas | Mercado Grossista de Aberdeen, Mercado Grossista de Cheung Sha Wan | Pesquisa de campo 2024 | Alta |
| Empresas de logística de cadeia de frio | Aproximadamente 150 | Associação de Logística 2024 | Média |
| Valor de importação de ingredientes | Aproximadamente 45 mil milhões de HKD/ano | Departamento de Estatística de Hong Kong 2024 | Alta |
| Valor médio do pedido | 5.000-50.000 HKD | Entrevistas com a indústria 2024 | Média |
| Área de entrega | Dezoito distritos de Hong Kong | Dados das empresas de logística 2024 | Alta |
| Quantia mínima de encomenda | 1.000-3.000 HKD | Prática comum da indústria 2024 | Média |
關鍵事實
- 香港餐飲 B2B 食材供應成熟 批發市場為核心樞紐
- 進口食材供應商競爭激烈 價格透明
- 冷鏈配送要求高 物流成本佔比約 10-15%
- 中小餐廳傾向透過手機APP訂貨 直供比例上升
- 食材安全監管嚴格 食物環境衞生署把關
來源參考
- 香港貿易發展局
- 香港食物環境衞生署
- 香港物流協會
- 業界訪談 2024
資料來源 / 相關核實
本文資料整理自內部 FactcheckDocs(HK_datatable_b2b-food-supply_v1.md),參考 HK 區公開官方資料及業界文件。如需查證細節,可參照頁末 authority sources。
香港市場數據
香港2023年訪客3,400萬,GDP 2.96萬億港元,77間米芝蓮星餐廳(2024)。
| 指標 | 數據 | 來源 |
|---|---|---|
| 訪客 | 3,400萬 | HKTB |
| GDP | 2.96萬億港元 | C&SD |
| 米芝蓮 | 77間 | Michelin |