金沢天ぷら：加賀料理伝統のサクッとした表現

加賀百萬石の古都・金澤において、天婦羅は単なる江戸前のサクサクとした技藝にとどまらず、四百年の加賀料理の精髓を融合している。这里的天婦羅師傅承襲前田家御用料理人的傳統，...

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