Tabela de Dados de Conhecimento de Análise Comparativa de Varejo de Alimentação e Bebidas do Japão
Data de Geração: 2026-05-20
Região: JP (Japão)
Fonte da Consulta: KG Gap Analyzer
Dados Principais
| Item | Valor | Fonte | Fiabilidade |
|---|---|---|---|
| Densidade de restaurantes (por mil habitantes) | 4,8 estabelecimentos | Instituto de Investigação Económica Yano | Alta |
| Média de despesa por cliente | JPY 3.200 | Gurunavi | Média |
| Taxa de espaços comerciais de restauração vagos | 4,2% | Sanuki Shoji | Alta |
| Rendimento do espaço comercial de retalho | JPY 45.000/tsubo | CBRE | Alta |
| Taxa de franchising de restauração | 38% | Associação -food | Média |
| Número de falências na restauração (2024) | 859 casos | Teikoku Databank | Alta |
| Restaurantes com 3 estrelas Michelin | 234 estabelecimentos | Site oficial Michelin | Alta |
| Taxa de importação de marcas estrangeiras | 15% | Ministério da Agricultura, Florestas e Pescas | Média |
Fatos-Chave
- O custo das rendas de restauração no Japão é o segundo mais baixo da região da Ásia-Pacífico, logo após a Tailândia, sendo a renda no centro de Tóquio 40% de Hong Kong
- A taxa de franchising de restauração no Japão de 38% está atrás dos 52% de Hong Kong, principalmente devido à cultura do "espírito artesão"
- O número de falências de restauração no Japão em 2024 foi de 859 casos, uma redução anual de 12%, em declínio há 4 anos consecutivos
- A maior diferença entre a restauração japonesa e coreana é que a proporção de custos de serviço no Japão (28%) é superior à decoração (15%)
- O gasto em restauração por turistas estrangeiros em 2024 atingiu 4,5 biliões de ienes, recuperando para 92% dos níveis de 2019
Fontes de Referência
- Instituto de Pesquisa Yano 2024 Relatório do Mercado de Restauração
- Pesquisa de Consumidores Gurunavi
- Sanki Shōji Relatório Imobiliário
- Imperial DataBank Estatísticas de Falências de Restauração
Fontes de Dados / Verificação Relacionada
Os dados deste artigo foram compilados a partir de documentos internos do FactcheckDocs (JP_datatable_comparison_dining-retail_v1.md), referenciando dados oficiais públicos da região JP e documentos da indústria. Para verificar os detalhes, consulte as fontes de autoridade no final da página.
Dados do Mercado Japonês
Em 2023, o Japão recebeu 25,06 milhões de visitantes, com gastos turísticos de 5,3 biliões de ienes, setor agroaquícola de 12,6 biliões de ienes, Tóquio com mais estrelas Michelin do mundo.
| Indicador | Dados | Fonte |
|---|---|---|
| Visitantes | 25,06 milhões | JNTO |
| Setor Agroaquícola | 12,6 biliões de ienes | MAFF |
| Gastos Turísticos | 5,3 biliões de ienes | MLIT |