高雄の海鮮といったら、あなたは何をイメージしますか？旗津老通りの行列並ぶ焼きイカ？それとも西子湾防波堤での獲れたての海産物？これらも確かに名物ですが、この&Mdash;地方だけ行っているのでは、まだ本当の高雄を知らないと言えるでしょう。幼い頃から海鮮現場で&Mdash;育った台南&Mdash;出身者として言わせてください：旗津は観光客が&Mdash;遊ぶところで、本当の海の味は高雄沿海にあるこれらの&Mdash;移動式海鮮&Mdash;&Mdash;看板&Mdash;、メニュー&Mdash;、夕暮れから&Mdash;、夜明け&Mdash;に&Mdash;、港&Mdash;直送の鮮感とlocal&Mdash;&Mdash;の人情&Mdash;が&Mdash;食べ&Mdash;&Mdash;られます。
高雄の海鮮&Mdash;は、実はほとんどの人が&Mdash;より&Mdash;狂っています。这里有全&Mdash;台湾&Mdash;最大的遠洋漁業港口&Mdash;——前鎮漁港，每年&Mdash;の&Mdash;いか&・&Mdash;さんま&Mdash;の生産量が&Mdash;を&Mdash;。永安・弥陀・&Mdash;などの沿海養殖区，加上高雄の牡蠣&Mdash;・蛤&Mdash;・虱目魚&Mdash;の生産量更是&Mdash;全&Mdash;台湾&Mdash;的重要&Mdash;。因此高雄海鮮的重点不在于「&Mdash;在哪里吃」，而是在于「&Mdash;怎么吃」&Mdash;——用当地人的&Mdash;，才能吃到那种「喔，原来这就是海的甜」的&Mdash;。
【特徴】
高雄の海鮮所以不同、第一は&Mdash;「鹹味」&Mdash;。高雄海域の&Mdash;海水&Mdash;の&Mdash;含&Mdash;塩&Mdash;量&Mdash;稍高&Mdash;、養殖&Mdash;した&Mdash;牡蠣&Mdash;は&Mdash;特别甜&Mdash;、サイズも&Mdash;比较大&Mdash;颗&Mdash;。第二は&Mdash;「俗擱大碗」&Mdash;&Mdash;一份&Mdash;烤&Mdash;牡蠣&Mdash;在&Mdash;台北&Mdash;可能&Mdash;NT$120起跳&Mdash;、在高雄&Mdash;沿海&Mdash;NT$80就有&Mdash;交易&Mdash;、而且&Mdash;颗颗&Mdash;饱&Mdash;满到会让你想哭&Mdash;。第三は&Mdash;「限定感」&Mdash;&Mdash;很多&Mdash;隱藏版&Mdash;海產&Mdash;攤&Mdash;卖的&Mdash;都是&Mdash;「今日現撈」&Mdash;、魚市場&Mdash;下班&Mdash;后才有&Mdash;、&Mdash;卖完就没了&Mdash;、你要去追的不是&Mdash;店，是那一&Mdash;条船的运气。
另外不能不提的是&Mdash;「配酒文化」&Mdash;。高雄人&Mdash;吃&Mdash;海鲜&Mdash;一定会点&Mdash;一杯&Mdash;冰凉的&Mdash;台湾啤酒&Mdash;或&Mdash;金牌啤酒&Mdash;、一边&Mdash;剥&Mdash;牡蛎&Mdash;、一边喝酒&Mdash;、那种海风吹来&Mdash;、配上微醺的氛围&Mdash;、才是高雄海鲜&Mdash;的灵魂&Mdash;。外县市来的游客常被这个画面&Mdash;到——「这样吃会不会太爽？」我说：这才是高雄的&Mdash;。
【おすすめスポット】
1.
興達港&Mdash;観光魚市場（茄萣区）
这里是一般游客不会来的&Mdash;鱼市场—、懂吃的都知道：興達港是&Mdash;賞桜&Mdash;客製「金城武路」的&Mdash;起点，也是高雄&Mdash;沿海&Mdash;最新鲜的海产集散地。下午四点开始&Mdash;、拍卖员的喊价声&Mdash;此起彼落&Mdash;、你可以看到渔获直接从渔船搬下来。建议傍晚来&Mdash;、买完후请摊商帮忙&Mdash;烫&Mdash;、配上旁边的啤酒摊&Mdash;、一份鲜牡蛎 + 一杯啤酒 = NT$150有&Mdash;。这里的乌鱼子特别便宜&Mdash;、一整片NT$300-500、做&Mdash;伴手礼&Mdash;刚好。可以搭配永安&Mdash;塩田的情人&Mdash; точки摄影点&Mdash;、玩起来像当地人一样浪漫。
2.
前鎮漁港&Mdash;直射中心（苓雅区）
虽然名字叫直销中心，但其实是个半开放的空间，週末&Mdash;早上会有&Mdash;渔民直营的海产摊位。这里的&Mdash;黑鯧魚只要NT$150-250/斤，品質比餐廳等級的还好。重点是能够体验「&Mdash;喊价文化」&Mdash;——用台语问：「這一尾怎樣？」&Mdash;、「這多少錢？」&Mdash;、展现出LOCAL的气势。旁边还有&Mdash;代客料理的服务&Mdash;、帮你现场烹饪&Mdash;、只要加NT$50-80的&Mdash;工钱。地址：高雄市苓雅区&Mdash;漁港路88号&Mdash;、建议週末早晨八点前来&Mdash;、人潮才开始聚集。
3.
弥陀&Mdash;海鲜一条街（弥陀区）
从沿海公路转进去，会发现一整排的海产餐厅，每一家都有各自的&Mdash;拿手菜&Mdash;。老实说，这些店的装修都很朴素，有的甚至没有冷气，但生意的火爆程度却让人&Mdash;——晚上七点过后基本上是一位难求。这里必点的是「現煮虱目魚肚」&Mdash;、鱼油香浓到可以直接配饭，还有&Mdash;虾仁炒饭也是一绝&Mdash;、每盘约NT$120-180。推荐「王记海产」&Mdash;、他们家的白灼虾特别新鲜&Mdash;、虾壳薄到可以直接吃&Mdash;、完全不用剥。价格透明到让你惊讶：整桌海鲜 + 饮料 = NT$800-1200可以喂饱四个人。地址在弥陀区&Mdash;沿海路一带，下午五点后营业直到凌晨两点左右。
4.
梓官海巡&Mdash;教堂前小攤（梓官区）**
这个位置有点&Mdash;、就在海巡教堂旁的小空地，每天下午四点左右会出现一位&Mdash;推着推车卖烤香肠和烫花枝。没有&Mdash;、没有&Mdash;、locals都&Mdash;叫他「教堂前阿伯」。花枝每份NT$80-100、烫得恰到好处、沾&Mdash;酱再加上一点&Mash;、吃起来Q弹到不行。这个摊位的精华不在于&Mdash;、而是那份「刚好遇到」的&Mdash;感——你去不一定遇得到，但不期而遇的时候真的会&Mdash;。建议下午四点后&Mdash;运气，买完可以顺便去邻近的「&Mdash;」走走，看看当地的&Mdash;产业。
5.
旗津&Mdash;海产街（旗津区）**
等等，先别急着走。虽然我说「旗津是给观光客玩的」&Mdash;，但不代表它不值得去&Mdash;只是你要用对的方式。旗津海产街的正确开启方式是：下午三点坐渡轮过海，先去「星光隧道」散步、四点回到老街，挑一家有卖烤小卷的店，点一盘小卷 + 一杯啤酒，坐在防波堤上看夕阳。重点是要选「有冷气的店」&Mdash;——因为高雄下午真的很热。烤小卷一份约NT$80-120、份量足以作为小&Mdash;。建议傍晚五点后&Mdash;，这样才不会中暑又能欣赏夜景。地址：鼓山区&Mdash;旗津老街，轮渡票价NT$30/人、来回NT$50。
【実用&Mdash;】
高雄の海鮮にはっきりした季節感があり、例年10月から3月は虱目魚の旬で、肉質が最も美味しいです。6月から8月は牡蠣の収穫季で、大きさも価格も一番おいしく使えます。每年この時期市場の取引量は明らかに増加し、需要と供給の活況を反映しています。
交通手段は車やレンタカーがおすすめ，因為為幾個推薦的地點相當分散，因為為いくつかの推奨スポットが互いに遠いからです。高雄駅でレンタカーを借りれば1日800〜1500台湾ドルで借りられます。的原意是租用機車，也可以考慮利用WeMoやGoShareなどのシェアリングライダーサービスは不错的选择。至于大眾運輸方面，可以乘坐檯鐵到「橋頭火或“高雄」站再轉乘公車，或者利用輕軌遊覽沿海線也是個選擇。
【旅行のヒント】
第一に、現金を準備しておくことをおすすめしたいです。多くの海鮮preneedsは現金still prefers Cash現金を好むので、現金で取引更能展現地方特色現地の雰囲気を味わうことができます。第二に「早起的鳥兒有蟲吃」の別解釈——安い海鮮を買うなら、下午四點的早市午後4時の朝市時間が最佳です。第三に、薄の上着を持っていくことを忘れないでください。沿海地區的風很大，尤其是在晚上沿海沿いの地域は風が強く、特に夜間は注意が必要です。またより深く体験したいなら、年底の「高雄海鮮嘉年華高雄海鮮フェスティバル」に参加してみてください。現場の魚介イベントや料理ショーが行程をより丰富的にします。
最後に提醒各位高雄海鮮の正しい楽しみ方は「随意気ままに」——看到有興趣的就進入、有位置的就坐下、想嘗試的就Point興味がある店就去、空席があれば座り、試したいものは指を指す，这种这种随性的态度就是港都人的日常生活こうした気ままな姿勢こそが港町の人の日常生活です。
よくある質問 Frequently Asked Questions
高雄のおすすめの移動式海鮮スタンドは？
主に鼓山の沿岸、旗津フェリーターミナル附近、そして左営拷潭一带に分布しており、一般的に夕方の5時以降から露天而出店を開始し、凌晨3時頃まで营业します。固定の住所がなく、地元の人々に案内してもらうか、自分で探索する必要があります。
移動式海鮮スタンドの営業時間は？
这类海鲜摊位从傍晚5点开始营业，一直持续到次日凌晨3点至5点左右，完全配合渔船卸货时间。这也是为何被称为「限定版深夜食堂」的原因。
なぜ旗津は観光向けと言われているの？
因为旗津老街的海鲜店租金昂贵，多为中央厨房统一供货，新鲜度不及直接在码头边向船主购买。當地人会选择去沿海的行动海产摊，价格更便宜，口感也更鲜甜。
高雄の码头で海鮮を食べる際に注意点は？
建议晚上8点过后前往，此时渔船刚返港，海产最为新鲜。同时须留意天候状况，恶劣天气海产摊不会出摊。另外最好自备现金，部分摊位不收信用卡。
码头边的新鲜牡蠣の選び方は？
好的牡蠣外壳应紧闭无裂缝，打开后肉质饱满呈淡粉色，带有淡淡海水香而非腥味。高雄沿海养殖的牡蠣主要产于永安、弥陀地区，每年4月至9月是最佳品尝季节。
