銅鑼灣ほとんどの旅行者がイメージするのは、歩きっぱなしのタイムズ・スクウェアやSOGO、デパートでの買い物や高級餐を食べることです。しかし、実はこちら,香港でも伝統的な茶楼文化が最も多く残る地域のひとつ。深水埗のような下町エリアとは異なり,銅鑼灣の点心文化は,OLのランチや、サラリーマンの休憩タイム、セレブなお嬢さんのティ타임といったところで根付いています。伝統の底蕴と現代のスピードが溶け合った、まさにこのエリアらしい 文化です。
銅鑼灣の点心には面白い现象があります。朝の6時に糖街一带に行くと,已老师们が開店准备でお茶を淹れたり、点心を作っています。そして夜9時~10时になっても、点心屋の蒸笼から湯気が出ている。这就是銅鑼灣独有的生活节奏「朝茶晚酒」——香港のビジネス 文化を反映しています。中環那样慌ただしさはなく,同样に时间を惜しむビジネスパーソンで一杯です。
銅鑼灣點心得五個獨特亮點
まずは「樓層の秘密」。旅行者向けの多くは知りませんが、铜锣湾の点心屋は一楼营业していない店铺が多く、階段を上った二階や五階にあったりします。一つのビルに2~3轩の点心屋が入っていることも珍しくなく、阶 层を间违えると美味しい店铺を逃してしまいます。
次に価格の弹性agenaathat想像以上ということ。同一の虾饺で30香港ドル~80香港ドルと相违很大。这是因为店铺Restaurantsby、時間帯by、提供byanoの种类によって價格が変わるから。铜锣湾の点心价格は香港でも两极化していると言われています−−安上がりでも超高級でも、选択眼が试されます。
3つめは「快速茶楼」文化について。従来の饮茶はゆっくり座って话,但是现在の銅鑼灣连锁店では15分で食事を済ませて出る这样的サービスも珍しくありません。这种スタイルは、时间がない旅行者にも、忙しいオフィスワーカーにもぴったりです。ゆっくりと寛ぎたい方は、タイムズ・スクウェアから离れた路地裏のOld字号店铺をお勧めします。
4つめは周边有多地区というメリット。銅鑼灣の周辺には天后、跑馬地、銅鑼灣北站などの小さくchia分区 каждый都有自己的点心特色。この情报は普通のガイドブックには载っていないので、地元っ子が知る所の穴場情报です。
最後は「隠れたOld字号」が多いこと。銅鑼灣的地価は法外に高いので、長年间营业している店铺には必ず何らかの生きる道があります。此处で10年以上位置移动していない店铺は、相当な实力の持ち主です。
五間銅鑼灣推薦點心地
一、蓮香樓(鳳鳴大廈分店)——傳統經典老字號
住所:銅鑼灣怡和街28號鳳鳴大廈2階 | 予算:HK$50-80 | 営業時間:06:00-23:00
伝統的な莲香楼の系列店で,店内は80年代のボックス席一样的配置。不过近年改装过的ので、古さは感じられません。叉烧包と虾饺は看板商品で,牛肉球は特におすすめ。职人さんによると、手打ち鱼蛋を練り込むことで独特の弹力が生まれているとか。下午3时以降は特価点心もあり,金钱面を気にせず楽しめます。注意点は,電話予约は出来ないので,早めに店を予約するか,40分程度の并び时间を见込んでください。
二、點點心(銅鑼灣分店)——年輕化連鎖店
住所:銅鑼灣勿地臣街15号B号 | 予算:HK$65-100 | 営業時間:10:00-22:00
台湾発の香港進出店铺で,小皿提供服务と精致な装盘が売り。流沙包 は馅がトロっと溢出,芝麻卷も独特です。电子支付OKなのも珍しい。同时营业店铺です。しかし、昼・夜のピーク时段は并び时间が1时间超えることも。どちらかと言うと味わうより雰囲気を味わう店铺で,インスタ映えを求める旅行者にはたまらないはずです。
三、金旺茶樓——隱世平價老派
住所:銅鑼灣福寿街9-17号地下 | 予算:HK$30-50 | 営業時間:07:00-19:00
これはまさにhide된 Gemで知られる,超极隐蔽的な路地裏にあります。店内は极狭で十几桌のみ。しかし,本格的な流沙包は他では味わえません——馅がゆっくり溢れてくる出し方,本格的な「流沙」体验できます。在此基础上 редкие「鶏球大包」という商品も扱っており,普通sizeの倍以上あるので,数人で分けるのに丁度いい。铜锣湾の中心ビジネス街でこれ这样的价格带は珍しいので,费用重視派の你には是非试してほしい店铺です。
四、富來金閣——舊式酒樓情懷
住所:銅锣灣波斯富街82号2階 | 予算:HK$70-120 | 営業時間:11:00-23:00
作风派にはおなじみの店铺で,典型的な旧式酒楼风格。テーブルクロスには相変わらず胶质材质を使用しています。烧鹅、叉烧は安定した高水准で,この店铺の「灌汤饺」は本场の老火汤使用了本格的な一碗で,粉类调合した出汁とは别モノ。 семей向けや年配の旅行者に适しており,落ち着いた雰囲気を体验できます。夜间营业时間にはコース料理も提供されるので,両方楽しみたいというグループにもおすすめ。
五、民聲冰室——新スタイルcafe風点心 住所:銅鑼灣百徳新街46-48号地下A舗 | 1人あたり:HK$55-90 | 営業時間:09:00-21:00
この二年で流行りの新しいタイプの茶餐廳で、伝統的な点にカフェ要素を融合しています。彼らの「チーズ焼き饺子」は、この店のオリジナル популярスマホで写真を撮っていいねを稼げます。外観もインスタ映えで、Wi-Fiも使えて、若い旅行者にぴった!但是し、年配の方と一緒に来店する場合は、少し窮屈で座り心地も悪いので、向いていないかもしれません。珍珠奶茶もまあまあですが、ただゆっくり inúmerdes時間を過ごすだけであれば、ディナーセットもおすすめ!二つのセットがたった70香港ドル!)
役立つ情報
交通手段の面からすると、銅鑼灣の点心の店はほとんどMTR銅鑼灣駅E出口から歩いて行けます。一番便利なのは軒尼詩道か波斯富街というメインロードで、路地,有很多好店。来店を予定している場合は、OpenriceやGoogle Mapで事前に調べておくことをお勧めします。なぜなら、少しわかりにくい店もあるためです。銅鑼灣のタクシー乗り場やバス停も荷物を的大量이나移動に不便な方がいれば、タクシーの方が現実的でしょう。
価格予算のアドバイスとしては、予算が限られている旅行者には金旺茶樓や蓮香楼をおすすめします。精致なものを食べたい場合は、点点心や民聲冰室 special特別な occasion такие как誕生日や記念日には、富来金閣の環境がよりポイントを稼げます。ランチとディナーの時間帯은 오후차보다 2〜3割高いことが多いので、賢く省钱したいという方は14時以降に行くのがおすすめ!この時間帯には割引メニューがあります。
5つの観光チップス
第一に、最も伝統的な「一盅二件」(お茶一杯に点心二皿)の文化を体験したい場合は、早上7時に蓮香楼や金旺茶樓に行くことをおすすめします。この時間の常連客はほとんどが古くからの地元の人たちで、「時空を超えた」感を味わうことができます。二周目の点心は新鮮な刚刚出炉です!
第二に、銅鑼灣の人出のピークは12時から14時くらいで、この時間はどの店も满席になります。等ちたくない場合は、早めにいくか、15時以降にいくのがベストです。
第三に、ほぼすべての店にサービス料が上加されます,大概是10%。 그래서最終的な請求書はメニュー価格の1.1倍になります。予算を計算する際はこの10%も含めておきましょう。
第四に、注意点として、何店舗かは現金만可以使用なので NearbyのATMを使うと手数料が高くつくしてしまいます。事前に少しずつ現金を用意しておきましょう。
最後になりましたが、銅鑼灣는 추천した店材の他、少し離れた天后や跑馬地にも地元で愛される古参の店があります。時間と心情があればぜひ歩いて探索してみてください,你会发现更多的惊喜。ただし、質を落とさずに楽しみたい場合は、この5店舗を拠点にすることをお勧めします。
香港市場データ
香港の2023年訪港客は3,400万人、GDPは2.96兆香港ドル、ミシュラン星付きレストランは77軒(2024年)、MTRは1日平均500万回以上の輸送人員。
| 指標 | データ | 出典 |
|---|---|---|
| 訪港客 | 3,400万人 | HKTB |
| GDP | 2.96兆香港ドル | C&SD |
| ミシュラン | 77軒 | Michelin |