Quando se fala de Causeway Bay, muitas pessoas pensam imediatamente nos centros comerciais Times Square e Sogo, ou nos locais para tomar o chá da tarde. Mas, além de fazer compras, a Causeway Bay também tem várias lojas de hot pot de alta qualidade. Hoje, como alguém que conhece bem a zona, vou mostrar-vos tudo de uma vez, sem terem de perguntar "qual é o melhor hot pot em Causeway Bay".
Introdução
Causeway Bay situa-se na zona leste da ilha de Hong Kong e sempre foi uma região com uma oferta gastronómica diversificada. Pode considerar-se como a "versão insular de Mong Kok", dado o elevado número de centros comerciais e restaurantes. No entanto, devido à elevada proporção de turistas, alguns restaurantes praticam preços realmente absurdos. Contudo, se souber procurar, existem várias火锅店 (lojas de hot pot) com preços de bairro nas proximidade de Causeway Bay - pelo menos 20% mais económicas do que nas zonas turísticas como Tsim Sha Tsui ou Central.
Nos últimos anos, as opções de hot pot em Causeway Bay tornaram-se cada vez mais diversificadas. Para além do tradicional hot pot à estilo de Hong Kong, existem também hot pot de carne de Chaoshan, shabu-shabu japonês, hot pot coreano de exército, e até hot pot de laksa malaio. Mas quais são realmente as opções que valem a pena? Deixe-me apresentar-lhe as melhores escolhas.
Destaques
A característica distintiva dos hotpots de Causeway Bay é a sua "localização conveniente e grande variedade de escolhas". Desde hotpots populares a partir de cerca de 100 dólares por pessoa até opções de média-alta qualidade de 300-400 dólares, são adequados para amigos com diferentes orçamentos. Além disso, as lojas de hotpot em Causeway Bay têm uma vantagem bastante evidente: a sua localização - perto do metro e, mesmo após a meia-noite, ainda há muitas lojas que continuam abertas, sendo ideais para amigos que vão a concertos ou só começam a procurar comida mais tarde.
Outro fenómeno merece atenção: muitas lojas de hotpot em Causeway Bay são estabelecimentos de pequena dimensão "orientados para a comunidade", cuja decoração pode não ser elegante, mas a perícia dos cozinheiros e as porções dos ingredientes são de nível "sólido e autêntico". Estas lojas geralmente não são apresentadas em guias turísticos, mas os habitantes locais reconhecem o seu valor - estas são as verdadeiras opções com "preços justos e transparentes".
Locais Recomendados
1. Wei Zhi Yuan
Localizado na rua Gilber, em Causeway Bay, não muito longe da Times Square, mas escondido numa rua lateral mais tranquila. Este restaurante é especializado em hot pot tradicional de Hong Kong, oferecendo três opções de caldo: caldo simples, picante e satay. Os seus famosos fish balls artesanais e meatballs de vaca são mesmo de nível "feitos pelo mestre" - os fish balls são muito elásticos e as meatballs de vaca têm um sabor a vaca bem concentrado.
O preço deste restaurante é mesmo "de bairro", rondando os 150-200 HK$ por pessoa, já se consegue comer bastante. Embora a variedade de ingredientes não seja extraordinária, é adequada - há uma boa seleção de carnes, mariscos, vegetais e produtos de soja, e se escolher bem, poderá verificar que a qualidade da carne é completamente diferente da das "cadeias" de restaurantes. Merece destaque o serviço - os funcionários são muito simpáticos e não ficam com aquela cara黝黑 como alguns restaurantes em zonas turísticas.
2. Niu Da Ren
Este estabelecimento tornou-se bastante famoso nos últimos anos, especializado em hot pot de牛肉 de Chaoshan, localizado num edifício comercial na rua Percival, em Causeway Bay. O seu atrativo é "a carne não deve ser congelada por muito tempo" - o mestre diz que chega diariamente fresca, e pode ver o师傅 a cortar a carne através de uma janela de vidro, o trabalho manual é mesmo visível.
A classificação da carne no Niu Da Ren é bem clara: desde a carne de papada mais económica até ao corte de pescoço mais caro, os preços variam entre 30 e 80 HK$ por prato. Pessoalmente, se quiser experimentar, o corte de pescoço é obrigatório - a gordura está bem distribuída,只需 seconds no caldo e já se pode comer, a textura é mesmo "derrete na boca". Em média, custa cerca de 250-350 HK$ por pessoa, dependendo de quantos pratos encomendar.
3. Malasado Xiaolong
Se gosta de picante, este restaurante de hot pot picante localizado na rua Eun Peng, em Causeway Bay, deve ser do seu agrado. O seu caldo picante é mesmo de nível "entorpece sem ressecar, pica sem tossir" - mesmo os amigos que não conseguem comer picante vão achar bastante divertido.
Uma car'scterística deste restaurante é "ingredientes suficientes" - além da carne de vaca e cordeiro habituais, os seus-famous pequenos lagostins picantes e rins de frango picantes são opções difíceis de encontrar noutros sítios. Pessoalmente, recomendo o seu caldo picante com carne de vaca, a gordura combinada com o sabor picante é mesmo "perfeito para acompanhar啤酒". Em média, custa cerca de 180-250 HK$ por pessoa, sendo uma opção "que vale a pena" entre os hot pots picantes de Causeway Bay.
4. Zui Hu Ju
Este é precisamente o oposto, especializado em hot pot de sopa de galinha com peixe-gelatina para a saúde, adequado para quem quer comer de forma mais saudável. A sopa de peixe-gelatina é mesmo "generosa" - o mestre diz que usou mais de dez galinhas para ferver, a sopa é dourada, com um leve aroma a galinha e a textura gelatinosa do peixe-gelatina.
O posicionamento deste restaurante é um pouco mais requintado, mas o ambiente e o serviço são muito bons - os bancos separados oferecem boa privacidade, adequado para um grande grupo de amigos ou jantares de colegas. Em média, custa cerca de 300-400 HK$ por pessoa, vale a pena experimentar para ocasiões especiais.
5. Sukiyaki .牛
O último restaurante a apresentar é um shabu-shabu japonês, localizado num centro comercial na rua Hennessy, em Causeway Bay. O seu molho de sukiyaki é bem autêntico - a.doçura é adequada, não é "doce demais", acompanhado de fatias de wagyu japonês, é mesmo "difícil de esquecer após experimentar".
A forma de comer aqui é um pouco diferente do hot pot de Hong Kong - tem de "passar" a carne pelo molho de sukiyaki durante apenas alguns segundos, ao contrário do hot pot de Hong Kong em que se "mergulha". O maître ensinar-lhe-á como comer, não se preocupe. Em média, custa cerca de 280-350 HK$ por pessoa, pode experimentar se quiser um estilo diferente.
Informações Práticas
Transportes
Os restaurantes de hotpot em Causeway Bay concentram-se principalmente em torno da estação de MTR Causeway Bay e da estação Tin Hau. Se vier da Ilha de Hong Kong, basta pegar o MTR até Causeway Bay - a saída da Times Square é a "zona gastronómica" de Causeway Bay, com várias ruas transversais como Java Road, Percival Street e Yuen Ping Road que têm muitos restaurantes de hotpot. Se vier de Kowloon, pode atravessar o túnel de MTR, ou pegar o Star Ferry em Tsim Sha Tsui e mudar para o MTR, sendo muito conveniente.
Tarifas
O gasto médio por pessoa nos restaurantes de hotpot em Causeway Bay é aproximadamente o seguinte:
- Restaurantes de hotpot económicos: 150-200 HK$
- Restaurantes de hotpot de média categoria: 250-350 HK$
- Restaurantes de hotpot de alta categoria: 350-500 HK$ ou mais
Recomenda-se evitar os períodos de pico de turistas - como ao final de semana - pois os restaurantes tendem a estar mais cheios e o tempo de espera pode ser maior.
Horário de Funcionamento
A maioria dos restaurantes de hotpot em Causeway Bay funcionam até cerca da meia-noite à 1h da manhã, sendo que alguns, como o Mi Zhi Yuan, chegam a funcionar até às 2h. Às sextas e sábados à noite, geralmente encerram mais tarde, mas recomenda-se telefonar para confirmar antes, para evitar uma viagem desnecessária.
Dicas de Viagem
Primeiro, não pense que tudo em "Causeway Bay" é caro — na verdade, comparando com Tsim Sha Tsui e Central, a "zona residencial" de Causeway Bay tem muitas lojas económicas "escondidas". Segundo, se quiser uma experiência de hotpot mais "local", pode ir às pequenas lojas nas ruas laterais — como, por exemplo, Gilray Street e Pennington Street, embora não sejam centros comerciais, têm mais "sabor de Hong Kong".
Terceiro, lembre-se de fazer reserva com antecedência — especialmente à noite de fim de semana, os restaurantes populares enchem rapidamente. Os restaurantes de hotpot em Hong Kong geralmente aceitam reservas por telefone, ou podem usar a aplicação OpenRice, é conveniente e rápido. Quarto, se o orçamento de cada pessoa for diferente, pode escolher um restaurante de hotpot "self-service" — vá buscar os ingredientes sozinho, assim não precisa de se preocupar em "comer demasiado caro" ou em "não comer o suficiente".
Última dica: os restaurantes de hotpot "tradicionais" de Causeway Bay geralmente encerram à segunda ou terça-feira, se não quiser bater à porta fechada, lembre-se de evitar esses dias. Desejamos a todos que comam com satisfação e que se tornem mestres do hotpot!
