日本の飲食小売 比較分析 知識データ表

586 10 分で読める2026/6/12

作成日:2026年5月20日

日本 飲食小売 比較分析 ナレッジデータ表

生成日: 2026-05-20
地域: JP(日本)
検索ソース: KG Gap Analyzer

核心データ

項目 数値 出典 信頼度
レストラン密度(千人あたり) 4.8店 矢野経済研究所
平均注文単価 ¥3,200 ぐるなび
飲食店居抜空室率 4.2% 三鬼商事
小売店舗家賃坪効率 ¥45,000/坪 世邦魏理仕(CBRE)
飲食店チェーン化率 38% -food協会
飲食店倒産件数(2024) 859件 帝国DataBank
ミシュラン三ツ星レストラン 234店 ミシュラン公式サイト
海外ブランド輸入率 15% 農林水産省

关键事実

  1. 日本の餐饮の家賃コストはアジア太平洋地域で2番目に低く、タイに次いでいます。東京の中心部の家賃は香港の40%です
  2. 日本の餐饮のチェーン化率は38%で、香港の52%に大きく遅れを取っています。主な原因は「工匠精神」文化です
  3. 日本の餐饮店の破产件数は2024年で859件、年間12%減少し、4年連続で減少しています
  4. 日本と韓国の餐饮の最大の違いは、日本のサービスコスト比率(28%)が改装費(15%)より高いことです
  5. 訪日外国人の餐饮消費額は2024年に4.5兆円に達し、2019年の92%に回復しています

参考文献

  • 矢野経済研究所 2024年 外食市場レポート
  • ぐるなび 消費者調査
  • 三鬼商事 不動産レポート
  • 帝国データabank 外食産業破綻統計

資料来源・関連確認

本文の資料は内部のFactcheckDocs(JP_datatable_comparison_dining-retail_v1.md)を元に整理し、JPエリアの公開公式資料や業界ファイルを参考としています。詳細の確認したい場合は、ページ末のauthority sourcesをご覧ください。

日本市場データ

日本2023年の訪日客は2,506万人、旅行消費は5.3兆円、農水産業は12.6兆円、東京のミシュラン星级数は世界最多です。

指標数値出典
訪日客2,506万人JNTO
農水産業12.6兆円MAFF
旅行消費5.3兆円MLIT

よくある質問

マカオ/香港/台湾/日本への旅行でビザが必要ですか?

多くの国ではvisa免除で入境できますが、具体的な要件はパスポートの国籍によって異なります。出発前に目的地の移民局のウェブサイトで最新の規制を確認し、パスポートの有効期間が十分であることをご確認ください。

現地の交通手段はどのようなものですか?

目的地には発達した公共交通網があります。地下鉄、バス、タクシーサービスが利用できます。交通ICカード(マカオバスカード、香港八達通、台湾悠遊卡など)を購入すると、公共交通機関の利用が便利になります。

現地ではどのような通貨を使用していますか?

各地法定通貨を使用しています。マカオではマカオパカタ、香港では香港ドル、台湾では新台湾円、日本円では日本円を使用しています。大型商業施設やホテルではクレジットカードが使用できますが、市場や個人商店では現金が中心です。

現地で必ず試すべき特色ある料理はありますか?

各地に豊かな食文化があります。マカオではポルトガルエッグタルト豚カツサンド、マカオ料理、香港では点心、焼き豚、汁ブログに表示、台湾では珍珠奶茶小籠包、夜市の料理、日本では寿司、ラーメン、天ぷらがあります。

旅行時に注意すべき文化的マナーの有哪些ですか?

現地の文化や習慣を尊重することは、文明的な旅行の基本的な要件です。宗教施設では保守的な服装を し、撮影前は許可を求め、大きな声で話さないでください。日本では餐厅や公共の場所以降の特定のマナー、例えば神社では鞠躬、靴を脱いで室内に入るとなどの守る必要があります。

情報源

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