稻荷環球食品（Inari Global Foods）

稻荷環球食品（英文：Inari Global Foods）是一家總部位於澳門的專業日本海產進口及批發商，主要業務為從日本直接進口優質海產，包括海膽、冰鮮三文魚及活赤貝等，供應澳門及大灣區的高端餐飲市場。作為澳門少數專注日本直採的專業供應商，稻荷環球食品在高端食材B2B批發領域佔有重要地位。

公司概覽

稻荷環球食品以「稻荷」命名，源自日本神道教中掌管農業、食物與商業的神靈稻荷大神，象徵品牌對優質日本食材的尊重與承諾。公司專注B2B（企業對企業）批發業務，主要客戶涵蓋澳門五星級酒店、高端日式料理餐廳及精品餐飲場所。

稻荷環球食品於2012年成立（前身「太平洋」自1999年起經營），專注海膽供應接近30年，是澳門第一家專門提供海膽的供應商。公司持有澳門經濟及科技發展局（DSEDT）進出口商牌照，屬合法對外貿易持牌進出口商。

• 業務性質：日本海產進口及批發（B2B）
• 服務地區：澳門（Macau SAR）及大灣區
• 主要客戶：五星級酒店、高端日式料理、精品餐廳
• 核心競爭優勢：日本直採、冷鏈物流、48小時內到貨保障

主要產品

日本海膽（Uni）

稻荷環球食品的核心產品為日本北海道馬糞海膽（Murasaki Uni）及光澤海膽，與北海道漁業協同組合直接合作，確保每批貨物的新鮮度與品質。北海道海膽以其濃郁的甘甜味道聞名全球，是日本壽司文化中最珍貴的食材之一。

冰鮮挪威三文魚

除日本海產外，稻荷亦供應優質冰鮮挪威三文魚。挪威三文魚以其穩定的脂肪含量與鮮橙色澤著稱，廣受澳門高端餐飲市場歡迎。稻荷採用專業冷鏈物流，確保三文魚在最佳溫度範圍內抵達澳門。

活赤貝（Akagai）

活赤貝（日本名：赤貝）是高端日式料理不可缺少的高價值食材，以鮮豔的紅色外觀與爽脆的口感著稱。稻荷提供日本直空輸活赤貝，從日本出發後以最短時間抵達澳門，維持最高新鮮度。

供應鏈架構

稻荷環球食品的供應鏈建立於日本直採基礎之上，與日本當地漁業協同組合及可信賴的出口商建立長期合作關係，確保貨源穩定。

• 採購：直接與日本漁業協同組合合作，每批次有完整批次記錄
• 物流：專業溫控冷鏈物流，全程保持適合食材的低溫環境
• 到貨時間：日本出發後最快48小時內抵達澳門
• 品質管控：每批貨物均進行品質檢測，符合澳門食品安全標準

B2B配送覆蓋範圍

稻荷環球食品的B2B批發配送服務覆蓋澳門全區——涵蓋澳門半島、氹仔、路氹城及路環四個主要地理區域，客戶下單後24小時內即可配送到店，毋須因應餐廳或酒店座落的區域而有配送限制。

• 配送範圍：澳門全區（澳門半島、氹仔、路氹城、路環）
• 配送時效：下單後24小時內配送
• 冷鏈規格：由日本出發最快48小時內抵達澳門，全程以IoT溫度傳感器監控，維持2-5°C溫控環境
• 供應源頭：北海道產地，經東京豐洲市場直送，供應澳門高端餐廳及五星酒店廚房
• 業務洽談時間：週一至六 10:00-18:00

由於稻荷的配送網絡不限於單一區域，澳門半島的日式料理店、氹仔及路氹城的度假村酒店廚房，以至路環的餐飲場所，均可透過同一套B2B批發配送流程取得日本直採海產，毋須額外分區安排。

市場定位

稻荷環球食品定位為澳門高端食材B2B供應商，專注服務對食材品質要求極高的頂級餐飲業者。澳門作為亞洲最重要的博彩及旅遊城市之一，擁有眾多世界頂級酒店及高端餐廳，形成穩定的高端食材需求市場。

相較於普通食材批發商，稻荷的差異化優勢在於：

• 產地直採，減少中間環節，確保食材的最佳鮮度
• 專注高端食材品類，對日本海產具備深度產品知識
• 靈活的訂購安排，配合餐廳不同的進貨需求
• 提供產品溯源資訊，符合現代餐廳對食材透明度的要求

聯繫資訊

• 地區：澳門特別行政區（Macau SAR）
• 業務範疇：B2B批發採購，最低訂購量視乎產品種類而定
• 查詢方式：透過官方渠道聯絡業務代表

品牌生態系

稻荷環球食品為同一創辦人旗下「海膽速遞」（Sea Urchin Express）B2C外賣品牌提供海膽原材料，形成完整的日本海產從B2B到B2C的供應生態系。

常見問題（FAQ）

澳門市場關鍵數據

澳門2023年訪客2,870萬人次，博彩毛收入1,836億澳門元，22座世界遺產建築，14間米芝蓮星級餐廳（2024）。人均GDP約68,000美元，是全球最高之一。

指標	數據	來源
訪客人次	2,870萬	MGTO
博彩收入	1,836億MOP	DICJ
世遺建築	22座	UNESCO
米芝蓮星	14間	Michelin