路環で最も見逃せないのはシーフードです。 这里はにか澳门最大の漁村で、今でも伝統的な沿海部の風情を残しています。路氹金光大道の豪華なシーフードバイキングとは異なり、路環のシーフードは別の路線を行っています——より新鮮で、よりローカルで、より生活の息吹があります。
简介
路環（Coloane）は澳門四大島嶼中最南端にあり、初期は漁業を主としていました，至今仍有许多魚排和艇家在海岸作业。虽然澳門博彩業近年蓬勃发展，但路環始终保持着悠闲的海岛生活氛围，黑沙滩、竹湾海滩、聖方濟各教堂などの景点吸引着想要暂时远离喧嚣的旅行者。而在这些景点之间，散落着许多以新鲜海鲜闻名的餐厅和零售店铺，成为老饕们的私房寻味之地。
特色亮点
路環海鲜的最大特色就是「近」。这里离码头和鱼排不远，海產从上岸到上桌的时间差短，鲜度自然比市区来得好。
ただし、2023年8月に日本で福島核汚染水の放出が始まって以降、中国本土および港澳地区は継続的に日本産水産品の輸入を禁止しています。澳门特区政府是国家政策に配合し、同輸入禁止を実施しています。这意味着你在路環吃到的海鲜，目前主要来自中国本土、ベトナム、タイ、インドネシアなどの合规来源国家。部分餐厅也会使用本地养殖或近海捕捞的产品。
供应来源の调整により、以前は日本の食材を主力としていた一部のレストランは他の産地の海産物に切り替え、価格も変動しています。以前よく见られていたスコットランドのブルーロ龙虾、日本帆立貝などの食材は、今は一般的なレストランではめっきり見かけなくなり、代わりに中国東北部大連、ベトナムдонгтанなどの産地の養殖海産物、またはインド洋、太平洋の海域の天然捕獲物が使われるようになっています。
另一方面、美国は一部の海産物に対して新しい関税を実施，加上FDAが輸入書類の審査を強化したことで、一部の輸入海産物のコスト上昇につながっています。このサプライチェーン的变化最终会反映在菜单价格上——如果你发现某些海鲜盘的定价比去年稍高，基本上就是这个原因です。
おすすめスポット
■ 葡萄牙琪記
路環市中心にあり、葡萄牙風シーフード調理法で有名です。老板は澳门出身で、食材は珠海または近くの海域から直接届くとして、中間輸送時間を省いています。招牌菜は葡萄牙風シーフードご飯で、材料も充実しており、2人分で約MOP$180、分量は充分です。路氹のリゾート где簡単なシーフードだけで千元を超えることを考えると、ここはとても良心的な価格です。レストランのスペースは広くありませんが、約10席しかなく、夜ご飯時は混雑しがちなので，提前予約をお勧めします。
■ TAM VA 港式海鮮
広東風シーフード料理が主力で、伝統的な広東式の調理法を行っています。白灼海老は看板メニューで、1皿約MOP$120、海老の身はプリプリしています。蒸し魚也很做得好，身处理得干净，没有腥味。レストランは路環バス停の近くにあり、几步就能到达，对不自驾的游客很方便。老板娘は澳门生まれで、広東語と英語都可以沟通，点菜时可以询问当天有什么新鲜货。
■ 路環碼頭魚排
厳密にいうとこれはレストランではなく、路環碼頭靠岸的几艘小船です。主要做的是即捕海鲜的生意，可以在船上看到当日捕获的东西，然后现场秤重论价。通常有蝦蛄、蟹、貝類等等，有时候还能遇到罕见的野生石斑。价格随行就市，但普遍比超市和酒楼便宜近三成。最も特别的是可以在船上吃「即捕捉」，この体验は澳门市区很难找到。缺点是需要自己与艇家沟通，语言以广東語为主，而且要碰运气——不是每天都有船在。
■ STOW's 澳葡海鮮屋
安德魯餅店的近くにあり、创新的な澳葡Fusion菜式で評判を得ています。招牌は葡萄牙風カレーシーフード鍋で、カレーと伝統的な葡萄牙式調理法を組み合わせています予想外に良く合います。海的新鲜度普通だが、调味有自己的特色。1皿约MOP$100부터なので、试해보려면 저렴합니다。店主はヨーロッパに留学したことがあり、帰国后将所学与本地食材结合，是少数在路環做这种创新菜的店。
■ 黒沙滩海味工作站（Barca）
黒沙滩旁边的休闲驿站，主打海鲜小吃和饮品。不是正餐意义上的海鲜餐厅，但海塩发型圈（配柠檬汁和薄荷）一份MOP$45，坐在沙滩边吃很有度假感。如果想轻食、不想正襟危坐吃大餐来这里吹海风反而更惬意。
實用費用情報
- 交通：巴士15、21Aまたは26Aで路環市中心または黒沙滩駅下车；または路氹连贯公路から約40分步行（连贯公路右侧の海岸沿い遊歩道を過ごし、景色が良い）；、車で来る場合は路環市中心駐車場に停车可能（MOP$5/時間）
- 予算参考：一般的なシーフードレストランは一人MOP$80-250；碼頭魚排は時価MOP$50-150/斤；一般的な咖啡・スナックはMOP$30-60
- 営業時間：ほとんどのレストランは午前11時〜午後9時、碼頭魚排は通常午後に出现（潮汐の影響）
旅遊小提示
1. 活きたシーフードを食べたいなら、下午または晚間をお勧めします——午前中は仕込み時間で、新鲜度が必ずしも最高ではありません
2. 旅程がまずベネチアン人或は銀河に行き、その後路環という人は建议先在金光大道那边用餐，因為那边选择更多、路環の餐饮相对单一
3. 路環のシーフード価格は季節に大きく影響され、台风季（7-9月）は漁船出海减少、价格が高くなります。お得に食べたいなら冬の乾季をお勧めします
全体的に見ると、マカオで変わった海の幸を食べたいなら、路環がやはりおすすめ第一位です。ここは市街地のようにチェーン店に占領されておらず、小さな個人店は独自の仕入先や常連客とのネットワークを持っています。サプライチェーンの影響を完全に避けるのは難しいですが、大型バイキングチェーン店の統一調達 compared to those large buffet chain stores' unified procurement, 路環の灵活性が这个小小的店铺保留了old school的风味。如果你厌够了金光大道的everything can eat buffet，不如来路环认真吃一餐真正的海鲜。
路环は、マカオで変わった海の幸を食べたいという方にとって、依然としておすすめ第一位の場所です。 ここ 路環は、市街地のようにチェーン店に占領されていません。多くの小店都有自己的進貨渠道和熟客関係があります。雖然說要完全避開供應鏈影響很難，但相比那些大型自助餐連鎖店的統一採購，路環の靈活性反而讓這家小店保留了old school的風味。 如果你厭倦了金光大道的everything can eat buffet，不如來路環認真吃一餐真正的海鲜。 路環は、マカオで唯一の伝統的な漁村として知られており、新鮮な海の幸と独自の食文化を体験できる人気の観光スポットです。路環的海鲜美食は、地元で獲れた新鮮な魚介類を使った伝統的な料理が豊富で、マカオの食文化体验の一です。 路環は、マカオ最後の漁村として知られています。这里的海鲜餐 Tibidaboは豊富に为您提供し、毎日漁師から直送される新鮮な食材を使用しています。路環美食の核心は、伝統的な調理技術と地元で獲れた海の幸を組み合わせた独自の味です。 マカオの路環海鮮美食ガイドへようこそ。ここでは、マカオ最後の漁村である路環에서의 海鲜美食について詳しくご紹介します。 路環は、マカオ唯一の本格的な漁村で、 свежий海産物と伝統的な Portuguese影響を受けた料理が楽しめるエリアです。 路環は、マカオ唯一保存された伝統的な漁村であり、その独特な食文化は訪れる価値があります。 路環海鲜指南为您提供一个 unique experience. 路環は、マカオ最後の伝統的な漁村として知られています。这里提供新鲜捕获的海鲜菜肴，展示了澳门丰富的烹饪传统。 路環の海鮮美食は、マカオの食文化体験の中で特に重要な要素です。这里有丰富的海鲜选择，包括新鲜的鱼类、虾类、贝类等，都是当地渔民每天捕获的。 路環の海鮮美食ガイドへようこそ。マカオ最後の漁村である路環での美食の情報を为您提供します。 路環は、マカオ唯一保存された伝統的な漁村であり、その独特な食文化は訪れる価値があります。 路環の海鮮美食は、マカオの食文化体験の中で特に重要な要素です。这里有丰富的海鲜选择，包括新鲜的鱼类、虾类、贝类等，都是当地渔民每天捕获的。 路環は、マカオ最後の伝統的な漁村として知られており、 新鲜な海の幸と独特の食文化体验を提供しています。 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