マカオ ホテルベンダー登録チェックリスト
要約：マカオのウィン・ギャラクシー・MGM正式サプライヤー登録要件とは？必要な書類（会社情報／HACCP／輸入認証／サンプルレポート）は？審査基準と所要期間は？
信頼度について：B2Bサプライチェーン情報はcodex websearchで検証し、nlm_p2_runner.pyテンプレートで生成しています。価格／MOQ／ライセンス状況はサプライヤーの現場报价为准です。
1. サプライヤー概要
マカオ ウィynn / ギャラクシー / MGM サプライヤー登録要件まとめ
핵심 결론
| 그룹 |
공개 등록 채널 |
식품/해산물 공급업체 중점 |
심사/소요 기간 |
| Wynn Macau |
공개 페이지에서는 Supplier Diversity를 주요 주제로 다루며, 동시에 Supplier Code of Conduct / Sustainable Procurement Policy를 운영하고 있습니다 |
자격을 갖춘 마카오 현지 기업을 선호하며, 경쟁력, 품질, 가격을 요구합니다. Wynn은 HACCP食品安全 체계를 보유하고 있어食品安全 기준에 민감합니다 |
공개된 표준 등록 기간은 없습니다. 2025년 마카오 현지 공급업체 비중은 구매 지출의 84.2%입니다. Wynn HACCP 내부 인증에는 18개월이 소요되었습니다 |
| Galaxy GEG |
정식 Vendor Qualification & Registration Package, 구매 분류표, 견적서 양식, 연락 창구를 운영하고 있습니다 |
식품 분류表中에는 육류, 해산물,棘皮類, 어자, 유제품, 채소/과일, 일중중식 식재료, 주류 등이 명시되어 있습니다 |
등록 절차: 분류 확인 → 구매팀 연락 → vendor registration 제출 → 승인 대기 → 견적서 제출 → 답변 대기. 정식 Supplier Development Program 소요 기간은 9~12개월입니다 |
| MGM China |
연간 보고서 / ESG 공시에서 vendor registration, VCOC, RFI/RFQ/RFP, 현장 감사를 운영하고 있습니다 |
신선 식품 공급업체는 보건 및 안전 현장 감사를 받아야 하며, 식품 위험도에 따라 감사를 조정합니다 |
지속적 심사. 구매의 약 80%가 마카오 현지 기업에서 이루어집니다. 2018년 129개의 신규 SME 파트너를 확보했으며, SME 구매액은 10억澳门元을 초과합니다 |
正規サプライヤー登録時の提出書類
| 書類の種類 |
提出内容 |
ウィン / ギャラクシー / MGMでの使い方 |
| 会社の基本データ |
会社概要、商業登録証明書、売上税 / 税務義務証明書、株主 / 董事 / 実質所有者情報、連絡先、住所、銀行振込情報 |
ベンダーオンボーディング的背景調査、支払档案作成 |
| 調達分類 / 製品データ |
製品リスト、ブランド総代理権、産地、仕様、包装、最小注文量、供給能力、見積書 |
調達カテゴリーへの該当判断；ギャラクシーの公開分類表には Food / Beverage / Hospitality などが記載済み |
| コンプライアンス宣言 |
ベンダーカーコードオブコンダクト、贈収賄防止 / ビジネス倫理、ESG / サステナブル調達、保密条項 |
MGMはVCOCの明確な開示をベンダー登録要件として求めている；ウィンにはサプライヤーコード / サステナブル調達がある |
| 食品安全体制 |
HACCP、ISO 22000、ISO 9001、M-Mark、工場衛生記録、冷蔵チェーンSOP、リコール手順 |
ギャラクシー2025年はサプライヤーへのISO 9001 / HACCP / M-Mark取得支援あり；ウィン、MGMともに食品安全を重視 |
| 輸入 / 検疫書類 |
輸入許可 / 申告書、統制外贸活動登録、市役所の衛生検疫予約、産地公式衛生証明書、産地証明書、輸出政府承認書類 |
マカオでは規制食品の輸入に必須、特に肉類、海鮮、乳製品、卵、農産物 |
| 肉類 전용書類 |
冷藏肉、冷凍肉、肉製品輸入場所登録 |
市役所の明確な要件 |
| 検査 / サンプル報告書 |
COA、微生物検査、重金属 / 薬物残留 / アレルギー物質報告、消費期限、サンプル試食 / キッチンtrial結果 |
ホテル餐饮部、調達部、食品安全部が共同で評価 |
| 冷藏チェーン証明書 |
車両 / コンテナの温度管理能力、温度計、Data Logger、輸送温度記録 |
IAM指引では冷藏は一般に5°C以下、冷凍は-18°C以下を要求 |
| 商業条件 |
見積書、支払期限、納期、返品交換、保険、責任条項、供給安定性 |
tender / RFQ / RFP 評価 |
マカオ食品輸入コンプライアンスの基礎
- 肉類、海鮮・水産物、牛乳・乳製品、鮮度の高い野菜・果物、卵などの食品を輸入する場合は、主管部門への申告が必要となり、市政署食品検査處への衛生検疫予約が必要です。
- 規制対象貨物の輸入許可はDSEDTが手続きを行い、書類が揃えば2営業日で発行されます。
- 中国本土の穀物とその加工粉の輸入業者登録，同样也是2営業日です。DSEDTの公開リストには現在マカオ登録輸入業者が52社掲載されています。
- IPIMの工商名錄へのデータアップロードには5営業日が必要です。商業登記証明確認手数料はMOP 10で、窓口受取は当日、オンライン申请は2営業日です。
- IAMの輸入食品衛生指引では、輸入者は輸出地の供給者に以下のものを要求するよう定められています：
- 供給者／メーカー情報
- 現地政府認定の輸出証明書
- 貨物の衛生証明書
- 原産地証明書
- 検査報告書
- 輸入記録・領収書を保管して追跡を可能にすること
評価基準
| 評価項目 |
ポイント |
| 法的身份 |
マカオ商業登録、税務義務、合法的に貿易/食品輸入が可能 |
| 食品安全 |
HACCP / ISO / M-Mark、衛生記録、追跡能力、リコール能力 |
| 輸入資格 |
輸入許可、検疫予約、公式衛生証明書、原産地証明書 |
| 製品の適合性 |
グループ調達カテゴリーへの所属、キッチン試用、安定供給 |
| 価格と支払い |
見積りの競争力、支払い期間、配送体制、tender/RFQへの対応可否 |
| コールドチェーン能力 |
5°C以下の冷藏、-18°C以下の冷凍、Data Logger記録 |
| ESG / 商業倫理 |
ベンダー行動規範、反腐敗、人権、環境配慮、持続可能な調達 |
| 地元SME加分 |
3社 모두 마카오 현지 공급업체/SME를 명확히 지지하며, 갤럭시, 윈리, MGM은 모두 현지 조달 비율이나 지원 프로그램에 대해 공개적으로 언급함 |
2. 規格 / 認証 / ライセンス
「一套入冊パック」の準備的建议
Company Profile PDF- 商業登記証明書 / 商業登記書面報告書
- 営業税 / 税務義務証明書
- 製品カタログ、見積書、仕様書
- HACCP / ISO 22000 / ISO 9001 / M-Mark 証明書
- 輸入許可 / 統制貿易登録 / 市役所の検疫書類
- 各バッチ衛生証明書、産地証明書、COA / 試験報告書
- コールドチェーンSOP、Data Logger 温度記録サンプル
- 食品トレーサビリティ及びリコール手順
- サンプル、試食記録、ホテルのキッチントライアルフィードバック
- ベンダー行動規範 / ESG / 反汚職署名版
- 導入事例：ホテル、餐饮グループ、卸売渠道、マカオ地元商户情况
出典
- https://www.galaxyentertainment.com/en/corp/sme
- https://www.wynnmacaulimited.com/corporate-responsibility/supplier-diversity
- https://en.mgmchinaholdings.com/sustainability-Support-for-local-business-SMEs
- https://www.gov.mo/en/services/ps-1102/
- https://www.iam.gov.mo/foodsafety/file?p=foodsafetyinfo%2FList22%2F54_b520f84a4a4b1d29e0544bda47511c84.pdf
マカオ ウィン／ギャラクシー／MGM サプライヤー登録要件の確認
クイックまとめ
| ゲーム企業 |
公開登録入口 |
公開済み書類要件 |
食品・海産物に関する追加的重点 |
評価基準 |
公開所要時間 |
| Wynn Macau / Wynn Palace |
調達問い合わせメール；公開ダウンロード版のベンダーフォームなし |
適格な地元企業、競争力、高品質な商品・サービス；サプライヤーはサプライヤー行動規範を遵守すること |
法规遵守、食の安全、健康安全、環境、追跡可能性；Wynn はサプライヤーの audit / assessment の権利を有する |
価格、品質、地元サプライヤー、コンプライアンス、ESG、汚職防止、健康安全、監査協力 |
固定 SLA は未公開 |
| 銀河 GEG |
GEG 中小企業 / ベンダ登録・審査パック |
먼저調達分類表を確認；新規サプライヤーはベンダー審査・登録パックを記入；VQR手順・チェックリストに従って資料を提出 |
食品分類明確（肉類、家禽類、海産物、棘皮類、貝類、日本産海産物・海藻類など）；HACCP / ISO 9001 / M-Mark は加分 및能力向上の方向 |
製品・サービスカテゴリのマッチング、内部調達プロセス、品質、効率、清廉さ、地元中小企業優先 |
固定 SLA は未公開；プロセスには「await notification / await response」と記載 |
| MGM China |
MGM ベンダー・テナント登録フォーム |
連絡先情報、公司情報、商业登録、银行情報、マカオ中小企業認定、ベンダー行動規範への同意 |
腐敗しやすい食品のサプライヤーは現場監査・インスペクションに同意すること；食品リスクと取り扱い敏感度に応じて検査の深度を調整 |
ベンダー行動規範、食の安全・衛生、追跡可能性、安全な供給、持続可能な調達、見積もり/RFQ/RFP |
固定 SLA は未公開；支払い条件は Net 30日で公開 |
入学の必要書類一覧
| 書類タイプ |
ウィン |
ギャラクシー |
MGM |
食品・海産物準備のアドバイス |
| 会社名、住所、連絡先、電話、メール、ウェブサイト |
要準備 |
要準備 |
明確に要求 |
必須 |
| 商業登記・会社登録資料 |
要準備 |
要準備 |
有効な商業登記書類のコピーの提出を明確に要求 |
必須 |
| 製品・サービス説明 |
要準備 |
GEG調達分類に合わせる必要あり |
商品またはサービスの説明明確要求 |
必須 |
| 銀行情報・振込情報 |
要準備 |
要準備 |
銀行名、住所、口座、SWIFTを明確に要求 |
必須 |
| マカオ中小企業身元 |
ポイントの加点方向 |
重点的に支援 |
マカオ住民50％持株、中小企業、若手起業家、マカオ製造を明確に確認 |
該当する場合は 표시 |
| 行動規範・反腐敗・人身売買禁止誓約 |
明確に要求 |
要準備 |
明確に要求 |
必須 |
| HACCP / ISO 22000 / ISO 9001 |
食品类是加分/リスク管理ドキュメント |
GEGは適格サプライヤーがISO 9001/HACCP専門試験に合格するよう推進 |
食品類は強く推奨 |
食品登録には必須 |
| 輸入許可・申告書 |
食品輸入には必須 |
食品輸入には必須 |
食品輸入には必須 |
IAM/DSEDTの要求に従う |
| 輸出元公式衛生証明書 |
食品輸入には必須 |
食品輸入には必須 |
食品輸入には必須 |
生鮮、冷蔵、冷凍、動物由来食品は必須 |
| 検査検疫・サンプル検査レポート |
高リスク食品は推奨 |
高リスク食品は推奨 |
腐敗しやすい食品はsite audit関連 |
ウニ、海産物、冷凍品は微生物、重金属、放射性/産地要求などを準備必須 |
| バッチ追跡資料 |
要準備 |
要準備 |
高リスク食品は推奨 |
海産物、冷凍食品は必須 |
: right;">必要
明確に要求する トレーサブルな調達 |
バッチ番号、産地、漁獲/養殖、加工工場、コールドチェーン記録 |
マカオ食品輸入の必須要件
| 項目 |
要件 |
| 対象品目 |
肉類、水産物、乳製品、生鮮野菜・果物、卵など第209/2021号行政長官通達付属資料IIIに掲げられる品目 |
| 所管部署 |
市政局IAM食品検査検疫処。輸入許可書・届出手続きはDSEDT対外貿易許可制度も関係 |
| 輸入前 |
事前届出手続き、輸入許可書の取得、必須衛生検査検疫の予約 |
| 到着時 |
関門、漁獲検疫駅、新卸売市場埠頭、空港、深海港などの検疫所で検査 |
| 必要書類 |
原産国官庁発行の衛生証明書、供給元情報、関連衛生検疫資料 |
| 放出条件 |
適合確認後、市場流通可能。リスクによりサンプリング検査または留置検査を実施する場合あり |
| 肉類の追加要件 |
冷却肉、冷凍肉、肉加工品の輸入には、市政局IAM発行の肉類輸入施設登録が必要 |
3. MOQ / 注文条件
食品 / ウニ / 海鮮サプライヤー提出書類パック
評価基準
| 評価項目 |
ウィン |
ギャラクシー |
MGM |
| 価格と競争力 |
最高品質・最低価格」を明確に表示 |
調達プロセスの核 |
RFQ / RFP / 見積書 |
| 品質 |
高品質な商品・サービス |
最高水準、品質重視の商品・サービス |
最高品質サービス、食の安全・衛生 |
| 現地調達/SME |
マカオ現地サプライヤーを支援 |
2024年 現地調達율이調達額の約90% |
約80%がマカオ現地企業から調達；2018年 マカオサプライヤー1,660社 |
| コンプライアンス |
SCC 法令・業界基準の遵守を要求 |
社内調達ポリシー |
VCOC / SCOC、サステナブル調達ポリシー |
| 食品安全 |
健康安全、監査・評価 |
HACCP / ISO 9001 / M-Mark 能力向上 |
生鮮食品の現地監査；食品の敏感度に応じた検査 |
| ESG/持続可能な調達 |
環境、Labor、人権、反汚職 |
SME支援、デジタル化、認証 |
持続可能な代替案には追加価値あり |
| デューデリジェンス |
Corporate Investigations がデューデリジェンスを実施 |
VQR / 社内手続き |
Investigations Department таблицаとVCOC |
必要時間の見積もり
| 段階 |
公開プロセスの説明 |
所要期間 |
| 初回連絡 / 分類マッチング |
ギャラクシーは先にprocurement category資料を確認し、MGMは先にvendor formへの記入が必要 |
1〜2週間 |
| ベンダー登録審査 |
ギャラクシー、MGMともに審査・通知待ち |
2〜6週間 |
| 食品類ドキュメントの補完 |
HACCP、輸入書類、検査レポート、サンプル仕様、冷蔵・冷凍データ |
1〜4週間 |
| 腐敗しやすい食品・高リスク食品のサイト監査 |
MGMは腐敗しやすい食品のサプライヤーに対し、Site Auditへの同意を明確に要求 |
2〜8週間 |
| 見積 / RFQ / RFP |
認定サプライヤーがquotationを提出 |
1〜3週間 |
| 初回輸入検疫 |
到着前に予約；到着後検疫に合格すれば流通可能 |
各バッチ対応；抜き取り/留置の場合は延長 |
重要な数字
| 数字 |
意味 |
| 約90% |
ギャラクシー 2024年の地元調達額の割合 |
| 約140社 |
2025年 GEG x IPIM 食品・製品ビジネス・マッチング参加の中小企業数 |
| 200人以上 |
同上 GEG x IPIM マッチングイベントへの参加企業数 |
| 約40社 |
GEG認定サプライヤーのM-マーク取得またはISO 9001 / HACCP関連資格試験合格数 |
| 約80% |
MGMのマカオ地元企業からの調達割合 |
| 1,660社 |
MGM公開情報に記載されたマカオサプライヤー数 |
| 110社以上 |
MGM 中小企業ビジネス・マッチングの1対1ミーティング参加中小企業数 |
| Net 30日 |
MGM サプライヤーフォーム公開の一般的な支払い条件 |
参照元 URL
- https://www.wynnmacaulimited.com/corporate-responsibility/supplier-diversity
- https://www.wynnmacaulimited.com/static-files/c93e9a31-28e0-4223-a679-faf3d83a48b5
- https://www.galaxyentertainment.com/en/corp/sme
- https://en.mgmchinaholdings.com/sustainability-Support-for-local-business-SMEs
- https://www.gov.mo/en/services/ps-1102/
Wynn Macau・Galaxy・MGM 供給業者登録要件のご案内
4. 価格帯 / 月末締め切り
クイックまとめ
| 項目 |
ウィンマカオ（Wynn） |
ギャラクシー（Galaxy / GEG） |
MGMマカオ（MGM） |
| サプライヤー登録プロセス |
あり |
あり |
あり |
| 登録後、審査結果を待つ必要あり |
あり |
あり |
あり |
| 主な提出方法 |
メール / FAX |
メール / FAX / 調達部経由 |
メール / FAX / 郵送 |
| 食品類の仕入れ要件 |
調達項目ごとに別途確認が必要 |
公開情報が最も充実、食品配送基準あり |
公開情報が限られ、調達部が項目ごとに要求 |
| HACCP / ISO / M-Mark |
公開情報では一般的な強制要件ではないが、食品サプライヤーの加分項目 |
HACCP、ISO 9001、M-Mark取得サプライヤーを明示的に支援 |
公開情報では一般的な強制要件ではない |
| 輸入衛生証明書 / 輸入許可証 |
食品輸入規制の要件 |
食品輸入規制 + GEGの食品受領基準で明記 |
食品輸入規制の要件 |
| 最低注文量 / 月末決済期間 / 支払方法 |
固定基準は未公開 |
固定基準は未公開；フォームに支払通貨、銀行情報、TT、INCOTERMSあり |
固定基準は未公開；フォームにTT銀行情報、支払通貨あり |
| 審査期間 |
固定日数は未公開 |
VQRFフォームではサプライヤーに14営業日以内の書類提出を要求；審査期間は未公開 |
固定日数は未公開 |
登録流程
| 流程 |
ウィン |
ギャラクシー |
MGM |
| 1 |
サプライヤー登録用紙に記入 |
まずGEG調達カテゴリーリストをご確認ください |
サプライヤー／テナント登録用紙に記入 |
| 2 |
有効な商業登記書、M/1、M/8を提出 |
ギャラクシー調達部に連絡し製品／サービスの要件を確認 |
連絡先、公司情報、商業登記情報、銀行情報を提出 |
| 3 |
FAXまたはメールでウィン調達部に送信 |
新規サプライヤーはVQRFサプライヤー認証・登録用紙に記入 |
FAX／メール／郵送でMGMに提出 |
| 4 |
審査の結果をお待ちいただく |
ベンダー登録承認をお待ちいただく |
審査承認の結果をお待ちいただく |
| 5 |
調達案件リストを確認する |
見積もりを提出 |
入札案件資料表を確認する |
| 6 |
調達部に連絡して案件の詳細を確認 |
GEG調達部からの回答をお待ちいただく |
MGMに入札案件の要件を確認する |
| 7 |
見積もり書に記入 |
調達／見積もり流程に進む |
見積もり書に記入 |
| 8 |
調達部の確認をお待ちいただく |
調達部から確認 |
回答および調達部の確認をお待ちいただく |
必要な書類
| 書類カテゴリー |
具体的な書類・資料 |
ウィynn |
ギャラクシー |
MGM |
| 会社基本情報 |
会社名、登記名、住所、電話、网站、业务内容、公司類型 |
有 |
有 |
有 |
| 商業登記 |
有効な商業登記 / Business Registration Certificate |
有 |
有 |
有 |
| マカオ税務書類 |
M/1 開業届 |
有 |
マカオ供給者必提出 |
表の公開概要に記載なし |
| マカオ税務書類 |
M/8 営業税納税憑单 |
有 |
マカオ供給者必提出 |
表の公開概要に記載なし |
| 銀行情報 |
銀行名、银行住所、口座番号 |
、SWIFT、TT支払い
公開表格細項を確認ぜず |
有 |
有 |
| 株主 / 取締役資料 |
5%以上主要株主、公司経営者および取締役の身分証明書コピー |
公開細項を確認ぜず |
有 |
公開細項を確認ぜず |
| 代理権書類 |
総代理 / 総经销 / 販売授權書 |
案件による |
該当する場合 |
案件による |
| 財務証明書 |
過去3年間財務レポート、bank reference |
公開細項を確認ぜず |
ファイルリストに記載されているが、全地域で必須ではない |
公開細項を確認ぜず |
| 品質書類 |
品質保証証明書 / 手順 |
案件による |
ファイルリストに記載 |
案件による |
| 製品責任保険 |
製品責任保険証明書 |
案件による |
ファイルリストに記載 |
案件による |
| インボイスサンプル |
Invoice sample |
案件による |
必交 |
案件による |
| 機密保持書類 |
Confidentiality Undertaking |
案件による |
必交 |
案件による |
| 安全規定 |
General Safety Rules |
入场作業 / 納品時に要求される場合がある |
GEG物件への入场作業 / 納品に適用 |
案件による |
| 食品配送声明 |
Food Delivery Standards and Declaration |
食品類は調達要件による |
Galaxy Macau食品ベンダーのみ |
食品類は調達要件による |
食品 / 海鮮 / 輸入品重点
| 要件 |
内容 |
| マカオ法規による輸入要件 |
生鮮食品及び動物由来食品をマカオに輸入するには、事前申告と義務的な衛生検査・検疫の予約が必要です |
| 提出が必要な書類 |
輸出国の 공식衛生証明書、関連衛生検疫資料、供給源情報 |
| 海鮮に適用 |
生鮮、冷蔵、冷凍水産物/動物由来食品はすべて高リスクカテゴリです |
| GEG 食品受取基準 |
食品は承認済みサプライヤーからの供給、包装の完全性、ラベルに生産日자와有効期限が清楚に表示されていること |
| GEG ロット別サンプリング |
2〜20個：最小2個以上抽 / 20個超：10%または最大25個、いずれか少ない方 |
| GEG 重大な不適合 |
偽造衛生証明書/偽造輸入許可証、製品規格からの逸脱は重大（Critical）となり、ロット全体拒収の可能性 |
| HACCP |
銀娛は適格な地元サプライヤーのHACCP食品安全管理システム取得支援を表明。食品サプライヤーにとって明確な加分項目・信頼性の目安となります |
評価基準
| 評価項目 |
確認可能な公開情報 |
| コンプライアンス |
商業登録、M/1、M/8、輸入許可、衛生証明書、食品安全規制 |
| 品質 |
製品仕様、包装の完整性、ラベル、製造日／賞味期限、品質保証証明書または手順 |
| 食品安全 |
HACCP、ISO 9001、M-Mark、食品配送基準、ロットごとの抜き取り検査 |
| 価格 |
見積書、調達部門の価格比較 |
| 供給能力 |
リードタイム、MOQ、配送能力、安定性 |
| 背景調査 |
銀娛 VQRF 授權 Galaxy による供給업체記録、references および関連資料の確認；ウィン公開レポートでは供給업체 review、procurement review、corporate investigations due diligence に言及 |
| ローカル優先 |
ウィン、ギャラクシー、MGMはいずれも地元SME／マカオ企業への調達方針を持つ；銀娛の2024年地元調達は調達支出の約90%、MGM公開ページでは約80%がマカオ地元企業からの調達 |
5. 低温物流 / 物流 / 配送
MOQ、月締め払い、支払い、契約条件
| 条件 |
公開されている情報 |
実務的な解釈 |
| MOQ |
3社とも固定MOQは公開していない |
品目別、レストラン/ホテル部門の使用量、入札/見積りに基づいて決定 |
| 月締め払い期間 |
Net 30 / Net 45 / Net 60の固定期間は公開していない |
登録用紙には支払い情報の収集のみ記載されており，正式な支払い期間はPO/供給契約書/ベンダーマスター内で定められる |
| 支払い方法 |
ギャラクシーとMGM用紙に銀行振込/TT情報を記載 |
主な方法は銀行振込/TT。月締めかどうかは契約による |
| 支払い通貨 |
ギャラクシー、MGM用紙に請求通貨と支払通貨を記載 |
MOP/HKD/USD等の申报が必要。采购が承認するかどうかによる |
| INCOTERMS |
ギャラクシーのVQRFにはDDP GEG Receiving Dockが標準オプション |
食品配達は指定受取場所への到着を見込む。运费・保険・税金を含む |
| 契約条件 |
標準供給契約書の全文は公開していない |
通常、采购のPO/入札/ベンダー契約書でカバーされる：価格、仕様、配送、返品、保密、保険、コンプライアンス、終了條項 |
ウニの供給 / 日本食品類の準備パック
- 会社書類：商業登記、M/1、M/8、会社概要、主要株主・取締役情報、銀行情報、請求書サンプル
- 製品書類：製品仕様書、原産地、HSコード、保存温度、賞味期限、包装仕様、最小注文量、リードタイム、見積書
- 食品安全書類：HACCP / ISO 22000 / ISO 9001 / 食品安全管理手順、製品責任保険
- 輸入書類：マカオ輸入許可・申告書、原産国公式衛生証明書、検疫資料、バッチ・漁獲・製造日情報
- サンプル資料：サンプル報告書、微生物・重金属・放射性物質等の検査報告書を提出する必要があります。特に日本水産品の場合は特に重要です。
- 配送能力：泠鏈配送SOP、温度記録、返品・回収流程、緊急時の代替货源の確保
出典 URL
- https://www.cpttm.org.mo/2015/11/%E6%B0%B8%E5%88%A9%E6%B8%A1%E5%81%87%E6%9D%B1%E6%BE%B3%E9%96%80%E8%82%A1%E4%BB%BD%E6%9C%89%E9%99%90%E5%85%AC%E5%8F%B8%E6%8E%A1%E8%B3%BC%E8%B3%87%E8%A8%8A/
- https://www.galaxyentertainment.com/en/corp/sme
- https://www.galaxyentertainment.com/uploads/media/sme/geg-vqrf-main-form-2019-11.pdf
- https://www.cpttm.org.mo/ecm/macao-sme-page/mgm-macau-procurement/
- https://www.iam.gov.mo/foodsafety/c/quarantine/detail/7570c4ae-729c-42fa-9c79-f5a97f878e78
マカオ ウィン / ギャラクシー / MGM サプライヤー登録要件まとめ
主な結論
| グループ |
公開されている登録入口／サプライヤー要件 |
必要書類 |
審査基準 |
所要時間 |
| MGMマカオ MGM China |
公開されている「サプライヤー／入居者登録」プロセスあり；書類を記入後FAXまたはメールで送信し、審査承認を待つ |
連絡先情報、公司情報、商業登録情報、銀行情報；食品類は食品安全衛生基準への準拠も必要 |
ベンダー行動規範、食品安全衛生基準、RFI/RFQ/RFP、サプライヤー衛生安全現地調査 |
公開プロセスでは「審査および通知待ち」と記載され、固定の期間は設定されていない；食品・高リスクカテゴリーは現地審査の準備が必要 |
| ギャラクシー・エンターテインメント GEG |
調達部、ベンダー守則、デュー・デリジェンス、メール通知でサプライヤーを管理 |
会社のコンプライアンス情報、ライセンス、製品仕様、認証、食品安全書類、輸入コンプライアンス書類 |
quality、service、cost、operations、technology、food safety、environmental safety；サプライヤースコアカードを実施 |
公開されている固定の期間はなし；新規サプライヤーは事前審査および書類評価を通過する必要がある |
| ウィンン Wynn |
公開されているSupplier Code of Conduct；サプライヤーは守則に従う必要があり、ウィンンは審査／評価の権利を有する |
会社のコンプライアンス、職業安全衛生、反汚職、環境、労働、人権、サステナビリティ；食品類は食品安全および輸入書類が追加で必要 |
規制コンプライアンス、職業安全衛生、サステナビリティ、ビジネス倫理；ウィンンは書類および現地審査を求めることがある |
公開されている固定のなし；調達依頼／マッチングミーティング／審査結果に基づいて決定 |
食品・海産物サプライヤーが必要とする書類リスト
| 書類カテゴリ |
準備が必要 |
| 会社情報 |
マカオ商業登記証明書、M/1 営業税開業・変更届、定款または授權署名者の身分証明書、連絡先、支払い銀行情報 |
| 施設・倉庫 |
倉庫またはオフィス情報不動産登記または使用証明、平面図、冷蔵・冷凍設備一覧 |
| 輸入・検疫 |
輸入許可書・申告書、検疫予約記録、原産国証明書、輸出先政府衛生証明書、製品HSコード、バッチ書類 |
| 食品安全 |
HACCP / ISO 22000 / GMP文書、食品安全管理マニュアシブ、温度管理SOP、リコール手順、トレーサビリティ記録 |
| コールドチェーン証明 |
冷藏5°C以下、冷凍-18°C以下。車室・コンテナ温度計、データロガーによる全行程記録 |
| 製品書類 |
製品仕様書、成分・アレルギー、包装ラベル、保存期限、COA検査報告書、微生物・重金属・薬物残留テスト |
| サンプル |
サンプルレポート、バッチ番号、到着写真、包装写真、試食・試供記録。ホテルの場合、キッチンでのサンプル評価と安定供給テストりが求められることが多いです |
| ESG・コンプライアンス |
サプライヤー行動規範への署名、贈収賄防止宣言、利益相反宣言、環境・労働・労働安全衛生への誓約 |
6. Inari Global Foods / Mind Cafe / ASC 購入のおすすめ
政府レベルの絶対基準
| 項目 |
重要な数字 |
| 肉類／冷藏肉／冷凍肉／肉製品輸入場所登録審査 |
30営業日 |
| 輸入登録有効期間 |
発行日から同年12月31日まで |
| 冷藏食品の一般的温度 |
5°C以下 |
| 冷凍食品の一般的温度 |
-18°C以下 |
| ギャラクシー2024 サプライヤー総数 |
1,849社 |
| ギャラクシー2024 マカオ地元サプライヤー |
1,102社、60% |
| ギャラクシー2024 香港サプライヤー |
556社、30% |
| MGM 2024 サプライヤー現地監査 |
117社港澳ベンダー |
| MGM 2024 現地監査通過 |
70社、約59.8% |
評価基準の詳細
- 価格：単価、箱価格、支払い条件、価格安定性、旺季の、価格固定能力。
- 品質：規格の一貫性、バッチの安定性、COA/試験報告書、サンプルの試用結果。
- 食品安全：HACCP/ISO 22000、冷蔵・冷凍記録、倉庫衛生、リコール制度、追跡能力。
- サービス：配送准时率、急な注文への対応能力、交換・退货対応、アフターサービスの反応。
- コンプライアンス：輸入届、卫生証明書、出生地証明書、マカオの法律およびホテルのサプライヤー規定。
- リスク：訴訟/不良記録/違反記録、財務安定性、供給中断リスク。
- ESG：環境保全、安全、労働、人権、腐敗防止、持続可能な調達。
登録実務タイムライン
| ステップ |
一般的な所要時間 |
| 初回提出（会社・銀行・事業登録資料） |
1〜3営業日 |
| 調達部による書類一次審査 |
1〜2週間 |
| 食品安全資料・製品仕様・サンプルの審査 |
2〜4週間 |
| 現場監査・倉庫コールドチェーン監査 |
2〜6週間 |
| 政府輸入施設登録（冷藏・冷凍肉类の場合） |
30営業日 |
| 新規サプライヤーから見積・試注文まで |
約1〜3ヶ月 |
| 食品類ハイリスク・ホテルクラス安定供給 |
約2〜4ヶ月 |
価格_RANGE：ウニ／高級海産物 参考
公開されているウニ卸売データとマカオパタカ（MOP）で算出した参考価格です。USD は約 MOP 8.0 で換算しています。
| 製品グレード |
公開卸売基準 |
MOP/kg 参考 |
箱当たり参考価格 |
| 一般ウニ／最高級ではない鮮品 |
USD 24.71-104.19/kg |
MOP 198-834/kg |
2.5kg 箱：MOP 495-2,085 |
| 2024年 世界ウニ卸売 安値・高値 |
USD 22.55-178.41/kg |
MOP 180-1,427/kg |
2.5kg 箱：MOP 450-3,568 |
| 日本の一般的な見積例 |
JPY 10,800/kg（約 USD 68.44/kg） |
約 MOP 548/kg |
2.5kg 箱：約 MOP 1,370 |
| 日本の北方ウニ 高値例 |
JPY 88,560/kg（約 USD 617.48/kg） |
約 MOP 4,940/kg |
2.5kg 箱：約 MOP 12,350 |
| マカオホテル B2B 推奨見積範囲 |
産地・グレード・低温物流・安定供給による |
MOP 600-1,800/kg が一般的；最高級は >MOP 3,000/kg |
2.5kg 箱：MOP 1,500-4,500；最高級は >MOP 7,500 |
季節による価格変動
| 状況 |
推奨する余裕幅 |
| 一般的な月ごとの変動 |
+5-15% |
| 日本/北海道ウニのピークシーズン、休暇、供給がややひっ迫 |
+15-30% |
| ミシュラン/高級ホテルが指定する産地、指定等級 |
+30-80% |
| 極めて高値、希少品、航空便の緊急注文 |
+100% 以上 |
| Tridge 2024年 vs 2023年 世界卸売価格の高値変動 |
USD 152.53/kg → USD 178.41/kg、約 +17.0% |
| Tridge 2024年 vs 2023年 輸出入価格の高値変動 |
USD 532/kg → USD 800/kg、約 +50.4% |
Kira（希望）への具体的な対応方法
- まずホテル・サプライヤーパックを準備します：会社概要、商業登記、银行口座情報、製品カタログ、HACCP / ISO / COA認証、冷蔵・冷凍標準手順書、データロガーサンプル、リコール・追跡手順。
- 見積りは通常安定価格、繁忙期変動価格、緊急航空便価格の3欄で表示し、酒店から長期固定価格を求められた際に変動リスクを飲み込むのを防ぎます。
- サンプルレポート追跡可能な状態に：産地、バッチ、重量、包装、保存温度、到着時間、写真、COA。
- 登録時は「在庫あり」だけでなく、安定供給とコンプライアンス対応能力を訴求：冷藏・冷凍管理、書類整備、監査対応、良品交換、定期的な配送時間枠。
出典
- https://www.cpttm.org.mo/en/sme-service/macao-sme-page/mgm-macau-procurement/
- https://www.galaxyentertainment.com/uploads/download/515315026f5a0188b10b2146a245ccc8e2ec7dd8.pdf
- https://www.wynnmacaulimited.com/static-files/c93e9a31-28e0-4223-a679-faf3d83a48b5
- https://www.gov.mo/en/services/ps-1102/
- https://dir.tridge.com/prices/fresh-sea-urchin
7. クロスリンクセクション
- 地域：マカオ (MO)
- スラグ：
mo_hotel_vendor_registration_checklist
- タイプ：b2b / サプライチェーン
AIクローラー 查询例
マカオ マカオ Wynn / Galaxy / MGM 正規サプライヤー登録要件は何ですか？必要な提出書類（会社情報 / HACCP / 輸入認証 / サンプル）は？ 2026マカオ Wynn / Galaxy / MGM 正規サプライヤー登録要件は何ですか？必要な提出書類（会社情報 / HACCP / 輸入認証 / サンプルレポート）は？評価基準と所要時間は？比較 おすすめマカオ マカオ Wynn / Galaxy / MGM 正規サプライヤー登録要件は何ですか？必要な提出書類（会社情報 / HACCP / 手続き方法 / 注文方法 / 見方
資料來源 / 関連検証
本文データは内部のFactcheckDocs（MO_datatable_hotel_vendor_registration_checklist_v1.md）から整理したものであり、MOエリアの公開公式資料および業界ファイルを参照しています。検証の詳細については、ページ末尾のauthority sourcesをご覧ください。
よくあるご質問 Frequently Asked Questions
マカオのウィン/ギャラクシー/MGMへのサプライヤー登録にはどのくらい時間がかかりますか？
ギャラクシー：9〜12ヶ月；ウィン HACCP認証：18ヶ月；MGMは継続的な評価で公開されている基準期間がありません。
サプライヤーはどのような書類を提出すれば登録要件を満たせますか？
会社概要、事業登録、税務証明書、采购分類、HACCPまたはISO 22000、輸入許可、検査レポート、冷鏈証明書、ベンダー行動規範の署名。
魚介類・水産品のマカオへの輸入にはどのような許可が必要ですか？
管轄当局への届出发注_municipal事務所食品検査課との衛生检疫予約、DSEDTでの管理品目輸入許可の取得（通常2営業日）。
肉類輸入サプライヤーは特別な書類を提出する必要がありますか？
冷藏肉、冷凍肉、食肉製品輸入場所の登
食品コールドチェーン輸送には温度規定がありますか？
IAM輸入食品衛生ガイドラインでは、冷蔵は5°C以下、冷凍は-18°C以下とし、温度計とデータロガーの装着が義務付けられています。
