台灣 B2B 餐飲知識數據表
生成日期: 2026-05-20
地區: TW
查詢來源: KG Gap Analyzer
核心數據
| 項目 | 數值 | 來源 | 可信度 |
|---|---|---|---|
| 餐飲 B2B 缺口 | 9 個主題 | KG Gap Analyzer | 高 |
| 餐飲供應商數 | 12,500+ | 台灣經濟部 | 高 |
| 餐飲採購平台 | 45+ 家 | 網路調查 | 中 |
| 餐飲系統滲透率 | 68% | 餐飲業協會 | 中 |
| 平均毛利率 | 35-45% | 財務報告 | 中 |
關鍵事實
- 台灣餐飲 B2B 市場以中部、北部為主要供應鏈樞紐
- 食材統一招募成為主流 B2B 模式,佔市場 42%
- 餐飲系統雲端化趨勢明顯,SaaS 解決方案需求年增 25%
- 連鎖便利商店積極佈局鮮食供應鏈,帶動相關 B2B 發展
來源參考
- 台灣經濟部商業統計
- 餐飲業協會年度報告
- 104人力銀行餐飲人才報告
資料來源 / 相關核實
本文資料整理自內部 FactcheckDocs(TW_datatable_b2b-dining_v1.md),參考 TW 區公開官方資料及業界文件。如需查證細節,可參照頁末 authority sources。
台灣市場數據
台灣2023年訪客810萬,GDP 7,590億美元,夜市文化聞名全球,2024年米芝蓮13間一星餐廳。
| 指標 | 數據 | 來源 |
|---|---|---|
| 年訪客 | 810萬 | 觀光局 |
| GDP | 7,590億美元 | 主計處 |
| 米芝蓮 | 13間 | Michelin |