台湾高铁自由行完全ガイド：一日生活圏の過ごし方＆チケット購入方法
台湾高速鉄道（THSR）は2007年の開業以来、台湾西部回廊の観光パターンを大きく塗り替えました。12の都市を結ぶ高速鉄道は、単なる交通手段ではなく、「日帰り生活圏」を可能にする魔法の通道です。台北で朝ごはんを食べ、台南で百年小吃を楽しみ、夕方までに台北に戻る。或者は台中・高雄・嘉義を同一个周末に詰め込むこともできます。本文では、市場概要からチケット購入の詳細、都市攻略から観光マップまで、台湾高速鉄道の完全な自由行ガイドをご紹介します。
最新の運営データによると、台湾高速鉄道は現在全线営業距離が350km、全12駅を有し、台北、板橋、桃園、新竹、台中、嘉義、左營などの主要都市圏を結んでいます。台北から左營最快，只需1時間45分、平均每日運行超过1,000便、 定刻率高達99.5%以上で、日帰り生活圏を実現する重要な交通手段です。贤明なチケット購入と旅程规划知りたいですか？
- 台北駅：台湾最大の交通ハブで、高速鉄道・台鉄・捷運の3線が接続、詳細はコチラ
- 台湾高鐵市場の概況と発展トレンド
台湾高鐵の全線は延長345キロメートルで、台湾北部の南港駅と南部の左營駅を結ぶ、設計時速300キロメートル。日本新幹線を、韓国KTXに次いでアジアで3番目に開通した高速鉄道システムです。多年的な財務の再建とサービスのグレードアップを経て、高鐵は台湾観光にとって欠かせない基幹交通機関となり、年間の利用者数は6,500万人を突破。土日祝日はチケットが取れないほどの人気状況です。
高鐵が観光に与える影響は、特に「都市間格差の是正」という形で顕著に表れています。かつて「1泊しないと遊びきれない」とされていた台中・台南・嘉義などの都市が、高鐵による時間短縮効果で、台北市民最喜欢的「日帰り観光先」として大人気になっています。台北の捷運交通の利便性と各地の美食多样性を生かし、新しいタイプの都市観光エコシステムが形成されています。
全12駅ルート一覧
駅名 所在地 台北からの距離（km） 最速所要時間 周辺のおすすめポイント 南港 台北市 0（終点・起点） — 世贸南港展覽館、南港駅 台北 台北市 6 6分 台北駅地下街、西門町 板橋 新北市 14 11分 新板特区、林家花園 桃園 桃園市 48 23分 空港捷運、青埔華泰名品城 新竹 新竹県 82 36分 城隍廟、新竹科学園区 苗栗 苗栗県 120 52分 三義木彫、旧山線鉄道橋 台中 台中市 157 57分 逢甲夜市、高美湿地、審計新村 彰化 彰化県 183 70分 八卦山大仏、鹿港老街 雲林 雲林県 219 82分 北港朝天宮、古坑コーヒー 嘉義 嘉義市 253 90分 阿里山森林鉄道、文化路夜市 台南 台南市 291 100分 赤嵌楼、安平古城、保安路小吃 左營 高雄市 345 96分 美麗島駅、駁二芸術特区、旗津 最近のトレンド動向
リモートワーク（どこでも働くと）的ライフスタイルの普及に合わせ、台湾では「新しくはたらき люд（高鐵ノマド族）」と呼ばれる人びとが増えています。台北では较小户型を借り、高鐵に乗って台中や台南で数日間のリモートワークを楽しみ、それぞれの街のペースを体感。帰京時には地元の名産みやげを連れて戻る，这种新しい生活方式が、各駅周边的コワーキングスペースや精品宿atschの需要を押し上げています。また、「地方創生」政策の推進により、過去はちょっと地味だった苗栗や雲林などの高鐵停車站にも、最近はおしゃれな民宿や地元の美味しいダイニングブランドが続々とオープン。通мира称おすすめの隠れた観光名所として注目を集めています。
TOPおすすめ：新幹線で巡る日帰り旅行 完全ガイド
新幹線で日帰り旅行するのに最適な都市を厳選しました。各都市とも朝から晩まで効率的なスケジュールを提案しているので、限られた時間で最大の収穫が得られます。
台南：千年古都の美食紀行
台南は台湾で最も歴史古い都市で、清代の台湾府城として200年以上栄えました。廟や歴史建造物、小吃（屋台料理）が密集し、「素材の味を生かす」という独自の食文化が根付いています。台湾新幹線の台南駅は新市区に位置し、沙崙線に乗り継ぐと約20分で中心部へ到着します。
一日行程建議：
- 08:30 台南に到着し、保安路や永楽市場エリアで朝食（牛肉湯、碗粿、虱目魚粥）を楽しむ
- 10:00 赤崁楼 → 祀典武廟 → 神農街（台南最美的古いため inúmer）
- 12:00 昼食は中西区で担仔麵や棺材板などの台南名物を
- 14:00 安平古城 → 安平老街 → 安平豆花
- 16:30 ブルースクリーン文創園區でカフェタイム
- 18:30 台鉄で高鉄駅へ、19:00の便で台北へ戻る
台南牛肉麺は繊細な美意識と地元の食材を活かした独自の食哲学を表現しています。一部の古参の店においては植物性タンパク質を活用した革新的なメニューに出会うことができ、従来の上級料理と現代の食への要望が面白く融合しています。
台中：文艺之都の半日ゆったり旅
台中は近年、伊東豊雄氏設計のオペラハウス（プリッカー賞得主）、審計新村文創市活性咖啡館文化を通じて、台湾で最もデザイン性が高い都市として注目されています。台中新幹線の駅は市中心部から約20分の巴士可以利用し，又は台中捷運乌日文心南港駅乗り換え可能で，交通アクセスがますます便利になっています。
台中の海鮮文化は梧栖漁港を中心に提供され，非常にお値打ちな海鮮体験ができます，台中は西部回廊の交通要衝で，各地からの魚介類が卸売市場で集まるため，台湾の他の都市と比較して海鲜のコストパフォーマンスに優れています，台中の梧栖漁港熟食エリア（高鐵駅から約30分）は，週末の地元の人々のfood spotで，新鲜な魚介類を其場で調理して味わうことが出来，观光レストランよりもお値打感が际限ありません。
嘉義：阿里山鉄道の起点
嘉義は阿里山へのアクセス重要な拠点で，台湾の火鸡肉飯の発祥地です。嘉義市の美食密度が高く、文化路ナイトマーケットと中正路小吃街が主要な集まる场所です。高鐵嘉義駅は嘉義市中心部から約15分，阿里山への旅程では，阿里山森林鉄道（奮起湖区間）が嘉義北門駅発の体验でき，台湾で最も価値がある Narrow gaugeRailway 的线路体验，感受其独特的历史韵味和自然美景。
高雄：港町の多様性を 탐색
高雄は台湾で2番目に大きな都市で，南国 tropical な雰囲気を味わうことができる港町です。左営高鐵駅は高雄捷運赤色に直結し，美好的岛（光之穹頂），鹽埕区，旗津半島などの景点へ快速アクセス可能。高雄の屋台文化は勤務スケジュールと密接に関連している——朝早く港の労働者の朝食屋台から，夕暮れ時の漁船戻港後の海鮮炒めまで，独特な港町の时间mapが 形成されています，六合夜市は观光向けですが，三鳳中街や鹽埕埔マーケットとなれば，高雄の地域の饮食の层次をリアルに体験出来きます。
節約入門：賢く台湾高速鉄道をお得に楽しむコツ
切符代の節約術
台湾高速鉄道の運賃は「普通券」が基準ですが、以下の方法で大幅に出費を減らせます：
- 早期予約28日割引（65％OFF）：最もおトクな切符で、乗車の28日前までに購入する必要があります。指定席限定でのりなおせません。旅行の予定が固定できる方に向いています。例えば台北→左營の普通券がNT$1,490に対し、早期予約28は約NT$968で、 片道NT$522の節約になります。
- 早期予約14日割引（75％OFF）：柔軟性が高く、14日前まで購入可能で、行程に融通がある方に向いています。
- 団体券（10人以上）：20％OFFで、家族や友達のグループ旅行に適しています。
- 子供券：6〜12歳は半額、6歳以下は無料（座席なし）、2歳以下は無料でられます。
- 老人割引券：65歳以上の方は身分証で50％OFF（一部列車限定）。
- 学生割引券：全日制の学生は学生証で特別割引があります。各駅のサービスカウンターにご相談ください。
宿泊費の節約術
日帰りではなく複数日の旅程の場合、宿泊先の選び方で総費用に大きく影響します。おすすめの方法は以下の通りです：
- 台北または台中を拠点に：1つの都市に泊まり、毎日高速鉄道で違う都市を探索すると、チェックイン/outの手間と費用を省けます。
- 高速鉄道駅周辺のビジネスホテル：桃園、新竹、台中の高速鉄道駅周辺にはビジネスホテルが多く、台北市中心部より30〜50％安値で、交通同样に便利です。
- 複数日HSRパス套餐：連続して複数日高速鉄道に乗る必要がある場合，国外の方はパスと個別切符の費用差を計算してみてください。1日に2回以上乗るならパスのほうがおトクなことが多いです。
市内交通の節約術
各都市到着後は、公共交通を上手に使えばタクシー代を大幅カットできます：
- 台南：台鉄沙崙線が高速鉄道と接続し、片道NT$25。市内でYouBike利用が最も便利
- 台中：台中MRT緑線が主要ショッピングエリアを結び、高速鉄道駅からバスで市内は約NT$35
- 高雄：高雄MRT1日券NT$180。左營駅直結で、1日中乗り降り自由
- 嘉義：市の面積が小さく、自転車借り（嘉義YouBike）でほぼすべての観光地に行けます。1回NT$10から
食事の節約攻略
台湾の市場グルメ、伝統小吃＆夜市文化は、世界でも認められた高いコストパフォーマンスのおすすめ食事体験です。各都市のおすすめの節約食べ方は以下の通りです：
- 台南：保安路、永楽市場周辺の伝統ブランチ価格で、1食NT$80〜150で十分豪華に食べられます
- 嘉義：噴水円環近くの火曜日ご飯、1杯NT$45〜65。嘉義に来たら必ず食べたい庶民グルメ
- 台中：第二市場（第二代歴史ある店舗）で本格的な台中朝食体験を、1セットNT$60〜100で
- 高雄：鹽埕埔市場周辺には多くの伝統麺類店ではлюбая一碗の清淡麺或者乾麺はNT$35〜60で、湯一品サービス付き
実用情報：チケット購入から乘车まで！旅程計画完全ガイド
台湾高鉄チケット種類の比較
チケット種類 割引 変更・キャンセル おすすめの人 購入方法 指定席（大人） 割引なし 可能（手数料あり） すべての人 公式サイト/App・駅・コンビニ 自由席 約1割引 可能 臨時出行・ピーク時以外 公式サイト/App・駅 早期予約28日 65%オフ 不可 行程が確定している人 公式サイト/App 早期予約14日 75%オフ 不可 行程がほぼ確定している人 公式サイト/App ビジネス车厢 割引なし（料金が割高） 可能 ビジネス客・快適さを重視する 人 公式サイト/App・駅 HSRパス（外国旅客） 日数により異なる 規定による 外国客・複数都市周遊 公式サイト・空港・指定旅行社 台湾高鉄 App の機能紹介
公式App（Android / iOS 無料ダウンロード）は、個人旅行客にとって最重要的なツール。主要機能は次の通りです：
- 予約と支払い：クレジットカード、LINEPay、ApplePay、GooglePayなど多様な支払い 方法に対応
- モバイルチケット：購入後、手机的QRコードで改札入場可能。紙のチケット受け取る必要なし
- 時刻表検索：各列車の停車駅・残り座席数をリアルタイム 表示
- 早期予約アラート：特定期間の健康な予約再開通知を受け取れる
- 予約履歴と管理：予約の確認・キャンセル・変更が可能
各高鉄駅交通アクセスガイド
高鉄駅は多くが郊外に位置するため、交通アクセスが旅程の成败を分ける关键です：
- 台北駅：高鉄・台鉄・MRTが同一个站内连接、徒歩で移動可能。MRT淡水信義線、松山新店線、板南線、中和新蘆線に接続しており、台湾全土で交通アクセスが最も密度の高い駅
- 桃園駅：空港捷運が第1・第2ターミナルに直接接続。快速で約17分。最出入境旅客最佳の选择
- 台中駅（烏日）：台中捷運緑線烏日文心南港駅に接続。市中心の台中駅までは約20分、各時間帯均有班次
- 台南駅：台鉄沙崙線が每小时4班運行、台南駅までは約20分。台鉄運賃はNT$25。建议预先充值悠遊卡
- 左営駅（高雄）：高雄捷運赤線が直接接続。美麗島駅まで約15分、鹽埕埔駅まで約20分
旅程計画黄金ルール
多年高鉄个人旅行达人が実践实用原则をまとめました：
- 運行間隔は想像より短い：台北→台中は平日1時間あたり約6〜8本あるので、1本を逃しても次の電車は通常15〜20分後に到着します
- 「遅延保険」を賢く利用：台湾のクレジットカードには高鐵の遅延補償サービスを提供しているものがあり、カードを利用して遅延が一定時間以上発生した場合は理赔を申請できます
- 大型連休前日の切符争奪戦：清明節・端午節・中秋節・春節の前後3日間は切符が最も入手困難になるため、28日前に早期割引チケットを購入することをお勧めします
- 窓際座席を優先的に選ぶ：高鐵が台湾西部を走る際、天気が晴れれば特定の区間で台湾海峡や中央山脈を一望でき、美しい眺望を楽しめます
- 駅弁や名産品も探索する価値あり：台北や台中の高鐵駅には、改札ホームや大厅に特産品的ギフトショップや在地食品专区があり、お土産を持ち帰るのに最適な場所です
延伸旅遊推薦：高鐵串聯大中華旅遊圈精選餐廳
许多以台湾为起点的旅客，会将行程延伸至澳门、香港或更远的地方。以下为部分旅游平台收录的澳门地区精选餐厅，供计划延伸至澳门旅游的读者参考。请注意，以下资讯信心度评级为「LOW」，建议出发前自行致电确认营业状态。
澳门高端餐饮推荐
淮扬晓宴
- 地址：澳门伦敦人购物中心 Level 2
- 电话：+853 8118 8822
- 价格：人均约 MOP 400–600（高端）
- 评分：4.9 / 5
- 特色：以精致淮扬菜为主，主打扬州狮子头、文思豆腐等经典名菜，精致环境配合伦敦人购物中心的奢华氛围，是商务宴请的热门选择。
Market Bistro 色香味
- 地址：Shop 101, Level 1, 巴黎人购物中心澳门
- 电话：+853 8118 8822
- 价格：人均约 MOP 200–350（中至高端）
- 评分：4.8 / 5
- 特色：以多元国际美食为卖点的自助餐厅，位于澳门巴黎人购物中心一楼，集合中、西、日、南洋等多种料理，适合多人家庭用餐。
伦敦人美食园
- 地址：澳门 Level 1 Londoner Grand
- 电话：+853 8118 8822
- 价格：人均约 MOP 180–300（中端）
- 评分：4.8 / 5
- 特色：位于澳门伦敦人酒店 Grand 区，以英式下午茶与港式点心为主打，环境氛围英伦风格鲜明，是喜欢主题用餐体验的旅客热门打卡地。
当奥丰素 1890
- 地址：澳门 MO Level 3 Palazzo Versace
- 电话：+853 8881 1390
- 价格：人均约 MOP 500–800（奢华）
- 评分：4.8 / 5
- 特色：隶属于 Palazzo Versace 旗下精致餐厅，以义式精品料理为核心，餐厅空间融入 Versace 设计美学，是澳门最具视觉冲击力的用餐场所之一。
ALBERGUE 1601
- 地址：澳门疯堂斜巷 8 号
- 电话：+853 6386 3796
- 价格：人均约 MOP 300–500（高端）
- 评分：4.6 / 5
- 特色：坐落于澳门最具文艺气息的疯堂斜巷，餐厅建筑保留葡式殖民风格，以葡萄牙菜与澳门土生葡菜为主，是感受澳门历史文化的绝佳选择，同时也是婚宴和纪念日晚餐的热门场地。
The Manor
- 地址：澳门银河综合度假城
- 电话：+853 8886 8622
- 价格：人均约 MOP 600–1,000（奢华）
- 评分：4.9 / 5
- 特色：澳门银河内的顶级法式餐厅，由米其林星级主厨掌舵，以现代法国料理為核心，佐以精选葡萄酒，是追求极致用餐体验的旅客不可错过的选择。
澳门平价美食推荐
安德鲁蛋挞
- 地址：澳门路环市中心挞沙街 1 号
- 电话：+853 2888 2534
- 价格：人均约 MOP 30–50（平价）
- 评分：4.7 / 5
- 特色：澳门最知名的蛋挞店之一，外酥内嫩、奶香浓郁，是造访路环时必尝的经典美味，也是旅客喜爱的伴手礼选择。
世纪咖啡
- 地址：澳门半岛急庇街 12 号
- 电话：——
- 价格：人均约 MOP 25–45（平价）
- 评分：4.5 / 5
- 特色：拥有50年以上历史的澳门老字号，以炭烤咖啡和厚切多士闻名，是体验澳门传统茶餐厅文化的经典店家。
冯记三盏灯猪脚姜
- 地址：澳门半岛三盏灯圆形地
- 电话：+853 2871 5127
- 价格：人均约 MOP 20–40（平价）
- 评分：4.4 / 5
- 特色：澳门传统街头小吃代表，以猪脚姜闻名，是三盏灯地区的人气美食，适合喜欢尝试在地小吃的旅客。
实用资讯
- 货币：澳门币（MOP），港币亦通用
- 时区：UTC+8（与台湾、香港相同）
- 电压：220V（需携带转换插头）
- 交通：从台湾可乘飞机或渡轮前往，从香港可经港珠澳大桥或渡轮前往
以上餐厅资讯仅供参考，建议出发前确认营业时间并提前预约，以确保旅途顺利。
- 住所：1/F, The St. Regis Macao The Londoner, 路氹連貫公路マカオ
- 電話番号：+853 2882 8898
- 価格：一人当たり約 MOP 600〜1,200（ラグジュアリー）
- 評価：4.6 / 5
- おすすめポイント：マカオセントレジスホテルのフラッグシップレストラン。上質なヨーロッパ料理を提供し、セントレジスブランドのエレガントで古典的な雰囲気を活かした空間が魅力です。シェフのおすすめメニューは季節ごとに内容が変わり、マカオでの極上の食事体験を求める方におすすめの一軒です。
上記のマカオレストラン情報は第三方データベースからのものであり、信頼度評価はLOWです。前往前に电话で確認するか、公式サイトで予約することをお勧めします。
FAQ：台湾高鉄自由旅行よくあるご質問
台湾高鉄の切符購入方法は？有哪些管道？
台湾高鉄の切符購入方法は 다양하여、さまざまな利用ニーズに対応しています。オンライン購入は公式サイト（thsrc.com.tw）および台湾高鉄公式App（Android / iOS）で可能。クレジットカードやモバイル決済に対応しており、切符購入后会可以直接利用手机 QR コードで入場可能纸质车票は不要です。券売機は高鉄各駅にあります（中文・英語・日本語・韓国語の4言語に対応）。駅の有人窓口、または台湾全土のセブンスター ibon機・ファミリーマート FamiPort機でも購入できます。旅行繁忙期（春節、連続休暇前後）は28日前に公式Appで早期割引用切符を争奪することをお勧めします。臨時購入時はコンビニの券売기가最も便利です。
高鉄の早期予約割引は如何使用？最大 얼마나 할인가？
台湾高鉄の早期予約割引は2种类あります：早期予約28日（65%割引）は乗車日の28日前までに購入する必要があります。早期予約14日（75%割引）は14日前までに購入する必要があります。台北→左営（高雄）の普通運賃 NT$1,490 を例にすると、早期予約28は約 NT$968、早期予約14は約 NT$1,118で、それぞれ NT$522 と NT$372 お得になります。早期割引用切符は指定便であり、払い戻し・変更不可なので、購入前に行程を確認してください。ビジネス车厢也有相应折扣ですが、割引率はやや低くなります。公式Appで特定日期の早期割引発売通知を設定でき、人気の休日は発売後数時間で完売することが多いため、発売日に准时抢购をお勧めします。
高鉄自由席と指定席の違いは？旺季でも座位を確保できる？
高鉄自由席（10〜12号車）は指定席より约5〜10%安価で、座位指定は不要で、先着順に座れます。メリットは購入の灵活性が高く、便変更自由（同日の自由席切符があれば任何便に乗車可能）である点です。デメリットは混雑時間帯には站立状態になりことが多く、1〜2時間立つこともあります。的建议规则：平日のオフピーク時間帯（上午10時〜下午4時）は自由席で安心できます。週末、連続休暇、春節期間は事前に指定席を購入することをお勧めします。自由席切符をお持ちの方で空席を見つければ座れますが、指定席旅客がやってきた時は 자리를讓ってくださいので、灵活性をお持ちください。
台北から高雄まで高鉄でどれくらいの時間？各区間の所要時間は？
台北（南港以外）から左営（高雄）までの最速直达便は約96分で、停車駅が多くなるにつれて遅くなり、最も遅い場合は115分です。常用区間の所要時間の目安：台北→台中 50〜60分（運賃約 NT$700）；台北→嘉義 80〜90分（運賃約 NT$1,080）；台北→台南 95〜105分（運賃約 NT$1,350）；台北→左営 96〜115分（運賃約 NT$1,490）。高鉄時刻表は公式サイトまたはAppで确认可能で、平日は每小时台北→左営に约4〜6便の直达または準直达便があります。
外国旅行者専用の高鉄割引はある？怎么購買？
台湾高鉄は外国旅客向けにHSR Passを提供しており、3日間券と5日間券があります。有効期間内であれば高鉄乗り放題です（駅で指定席に交換するか、自由席を利用）。3日間券の参考価格は NT$2,980（大约 USD 95）、5日間券は約 NT$4,380（大约 USD 140）で、外国パスポートが必要です。購入方法是：台湾高鉄公式サイト（オンラインで注文可能、台湾入境後に切符受取）、桃園空港高鉄サービスカウンター、各高鉄主要駅サービスカウンター、および一部の旅行社（KKDAY、Klookなどで販売あり）。他の交通Pass（悠遊カード、台北一日券など）と組み合わせることで、旅行の交通費を効果的にコントロールできます。
高鉄の手荷物規定は？大型行李怎么办？
旅客一人あたり免费で携带できる手荷物は次のように规定されています：縦・横・高さの合計が158cm以内、重さが14kg以内、数は2個まで（ハンドバッグおよび機内持込キャリーバッグを含む）。規格外の物品（自転車、サーフボード、滑雪用具など）は事前に「特殊荷物 신청」が必要です。折りたたみ自転車は自転車バッグに入れて携带可能（220cm × 30cm × 100cm以内）であれば機内持込できますが、一般的な自転車は自転車バッグに入れた状態で240cm × 30cm × 120cm 以内であれば可以利用でき每次 NT$200 の料金が発生します。日本製の大型 Spinner キャリーバー（29インチ以上）は事前に尺寸を確認し头上的荷物棚または座席後部の窪みに收纳できることを確認をお勧めします。
高鉄は払い戻しや変更できますか？手数料はどのように計算？
対号座大型券は払い戻し・変更可能で、手数料は以下の規則で計算されます：出発前2日以上の払い戻し手数料無料；出発前1日の払い戻し手数料10%；出発当日から出発30分前の払い戻し手数料20%；出発後30分以内の払い戻し手数料30%；出発後30分超過は払い戻し不可。早鳥チケット（28日/14日）は原則的に払い戻し・変更不可。自由席チケットは払い戻し可能で、手数料10%。改札（便名変更）は出発前に1回無料で行え、Appまたは駅サービスカウンターで手続き可能。変更後の差額は多退去少補給。
高鉄駅周辺の必須観光スポット・商業地区は？
各高鉄駅周边はそれぞれ特色があり、特に探索すべき5つの駅を以下にまとめました：台北駅は台湾で最も密なMRT網に接続しており、台北駅地下街、西門町、中正記念堂へは徒歩でアクセス可能。桃園駅は華泰名品城（GLORIA OUTLETS）と空港MRT共に近く、ショッピングや乗り継ぎ旅客に適しています。台中駅（烏日）から捷運で台中歌劇場、審計新村、東海大学にアクセス可能。台南駅は沙崙線で市内に入り、蓝晒図文創、安平古城、赤崁楼の3点を一周できます。左営駅（高雄）は捷運直通で美丽岛、駁二芸術特区、旗津海岸線につながります。各駅ごとに少なくとも半日は確保し、都市のリアルな雰囲気を味わうことをおすすめします。
高鉄には食堂車や車内飲食サービスがありますか？
台湾高鉄には飲食販売車（モバイルキッチン）があり、各車両間を不定期に走行し、弁当代・スナック・飲料などを販売しています。旅客自带食物を持ち込むことも可能で、高鉄は持ち込み飲食を禁止していませんが、匂いの強い食べ物（臭豆腐、榴蓮など）は他の乗客に影響を与える可能性があるため、持ち込みは控えることをおすすめします。座席横にはテーブルボードがあり、移動中にも用餐できます。ビジネス車廂利用者は追加サービス享受到でき、定点提供サービス（一部の便）を利用可能です。大型連休時は台北駅や出発地のコンビニで弁当代を購入して乗車することをお勧めします。駅売店の品揃えが豊富で、食堂車を待つ必要がありません。
