西貢鍋：登山後のあったか補給ステーション

{"title":"西貢火鍋：山登り後の一口の暖かさ——山仲間おすすめの火鍋マップ","content__Zh":"西貢について語ると、多くの人は海鮮、酒楼、ヨットクラブといった第一印象を持つでしょう。でも今ちょうど秋で、山登りの季節。私の場合は、大帽山や城門水塘を登った後、女付き合いで食べる前から自然と頭に浮かぶのは、西貢で暖暖とした火鍋を食べること。\n\n西貢は一切の山登りのために存在する小さな町です。麦理浩径のスタート地点、針山、城門水塘——山登りを終えて全身汗びっしょりになったら朋友们が一息ついたら熱いものを食べたくなるのは当然ですね。でもこうした店は海沿いの大通りにはなく、古い墟の路地裏に隠れているので、山登り後に自然と見つけることができるのです。\n\n山仲間の穴場：こうした小店、ネットで見つけることはできないかも\n\nもし西貢最高の火鍋店はどこかと聞かれても、「必打卡」の大きな看板するような店名は紹介しません、私が山登り後に実際に訪れるようになった几家「山仲間の家」を 소개します。\n\nまずは明記ジューサイから。西貢旧墟の人気の悪い路地にあり外観は小さく、看板のネオンは半分しかつかない有樣ですが、これが 좋은的前触れ——古くからある街の味だからです。明記のジューサイは鹹鶏 with サテ酱で均匀に絡めてあり、最初の了一口は「うん、この味だ」と的感觉、鶏肉は艶やかで食べ応えがあります。材料比如手打ち魚団子、揚げ魚皮は皿に盛られて自分で追加します。価格は一人HK$90〜HK$120、腹一杯になり、二時間後も晚餐のことを考えたくなくなります。\n\n次に紹介するのは路口の「明記シーフード」——まずお伝えしますが、シーフード火鍋も同样レベル。西貢の立地は海鲜を裏切りません、的要求すればの裏路地から新鮮な海鲜を捞が上がることができます。エビは游んでいるものを、蛤は開くと身が見えているもので、 внешние店の冷凍 商品とは全く違います。海鲜olinoveroは追加せないほど、一人HK$140以下で、山仲間3~4人で幾皿注文し、ビールを数本注文、山登りの話を語り、次のチャレンジ先を相談するのに的最佳です。\n\nもし大帽山や昂坪草原方面的コースを登った後なら、琼姑の小店まで直結をお勧め——そうです小店ですが、火鍋もを提供しています。邊爐牛肉は其処に炉置いて各自で湯通し、牛肉は薄く切れ、二切れ口中れば溶け自分でMixしたソース、腐乳豆瓣酱は器に盛られて各自で絡めます。この店の最大の魅力は格式張勿、T恤姿·山登り恰好·汗々しいまま座っても違和感をなく、全員山登り後の服装·汗·泥々が普通·灰もatory氣氛が自然·：「山登り後の人·假装有何特别」.人均HK$70~HK$100· Money価值が他の场所より数段高い.\n\n山登り + 火鍋 = 最も地，西貢スタイルのWeekend\\n\\n 사실 西貢の最もLocalな面を体验комфортably · 方法おすすめは·登山的之后:\\n\\n 朝登山——大帽山顶の気象台·西貢郊野公園的緩歩径·下山時すでに14~15時·这个时间的最佳は Lunch + 晚餐兼ね備えた:火鍋·食べ的同时聊天·坐到黄昏ok\\n\\n 西貢的火鍋店は独特の「山友文化」を形成している:\\n\\n - 漂亮な商场无需·因为登山的人の裝饰は気にならない\\n\\n - 的宣传也不必·登山の后的人は皆朋友に「明日どこ食べる」伝える\\n\\n - 価格は通常HK$80~HK$150で吃饱饱·市の连锁店と同程度だが·品質·量ともに充実\\n\\n - 营业时间通常是 lunch後の12时~夜21~22时ok·登山の行程に最適\\n\\n 这种体验外部の旅行者很难感受·通常只在海边吃海产后离开·但是·登산을cie香港人なら·必ず爱上这种「登山后→坐下来吃火锅」の模式に·地铁坐到坑口或罗湖桥·换小巴到西贡市中心·登约1时间山·然后去吃——，这才是真的西貢。\\n\\n 実用的情報\\n\\n 価格方面·西貢の火鍋人均约HK$80~HK$150·市區の连锁火鍋より稍安·品質は決して劣らない·海鲜を加える場合·+HK$30-$50で十分な海産物が\\n\\n 交通方面·選擇可:\\n\\n - 港鉄坑口站A出口→綠色专线小巴·12港元到西貢市中心\\n\\n - 或港鉄将军澳站·步行至西贡公众码头\\n\\n 营业时间方面·大多数小店午后12点营业~晚10点左右·注意点是·周末假日通常人多·建议提前电话订位\\n\\n 山友小贴士\\n\\n 想要尝试这些山友推荐的火鍋店·几点需要注意:\\n\\n 第一·这些店通常无预约制度·walk-in即可·最担心的是假日客满需等位\\n\\n 第二·穿着随意——刚穿着登山T恤去吃火锅也没人觉得你异常·大家都这样·这种气氛正好说明:「都是登山后的人·无需装模作样」\\n\\n 第三·如果是3个朋友以上·可以多点配料分享·反而更划算——因为分量明显不是做外国游客那种·正好适合Share吃\\n\\n 第四·最佳时间是下午4点到6点——这个时间去的话人还没那么多·可以慢慢吃边聊到晚上·火锅配日落·非常惬意\\n\\n 这些就是我多年登山经验的私人推荐——不是什么「必试」·不是什么「打卡热点」·而是山友·登山后自然会去的地方"}