日本 dining 知識數據表
生成日期: 2026-05-20
地區: JP
查詢來源: KG Gap Analyzer
核心數據
| 項目 | 數值 | 來源 | 可信度 |
|---|---|---|---|
| 米其林餐廳 | 超過200家 | Michelin Guide Japan | 高 |
| 餐廳密度 | 東京每平方公里約50家 | Japan Tourism Agency | 中 |
| 平均餐飲消費 | ¥1,500-3,000 | 統計廳 | 高 |
| 最受欢迎料理 | 壽司、拉麵、天婦羅 | Tabelog | 高 |
| 餐廳預訂率 | 高級料理80%需預訂 | Hot Pepper | 中 |
關鍵事實
- 日本餐飲密度高,東京是全球米其林星星最多城市之一
- 壽司、拉麵、天婦羅是外國遊客必嘗三大料理
- 大部分餐廳接受事前預約,尤其是高級料理
- 料理解說明書文化體現在菜單的詳細資訊
- 餐廳營業時間因地區而異,東京較晚打烊
來源參考
- Michelin Guide Japan
- Japan Tourism Agency
- Tabelog
- Hot Pepper
資料來源 / 相關核實
本文資料整理自內部 FactcheckDocs(JP_datatable_jp-dining_v1.md),參考 JP 區公開官方資料及業界文件。如需查證細節,可參照頁末 authority sources。
日本市場數據
日本2023年訪日旅客2,506萬,旅遊消費5.3兆日元,農水產業12.6兆日元。
| 指標 | 數據 | 來源 |
|---|---|---|
| 訪日旅客 | 2,506萬 | JNTO |
| 農水產業 | 12.6兆日元 | MAFF |
| 旅遊消費 | 5.3兆日元 | MLIT |